Croquetas de carne y berenjenas

Name: Croquetas de carne y berenjenas
Cuisine: españolas
Ingredients: En este caso relleno sobrante de berenjenas.. (cebolla, carne picada, tomate y la pulpa de la berenjena ya frita); bechamel; harina; huevo batido; pan rallado; aceite para freir

sara redon @cook_5537355

Alcanar-Deltebre

Horas antes prepare berenjenas rellenas. Calcule mal las cantidades del relleno con que me ha sobrado bastante. Pues nada triture el relleno junto con la bechamel y hacer croquetas !!

Croquetas de carne y berenjenas

sara redon @cook_5537355

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Horas antes prepare berenjenas rellenas. Calcule mal las cantidades del relleno con que me ha sobrado bastante. Pues nada triture el relleno junto con la bechamel y hacer croquetas !!

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Ingredientes

En este caso relleno sobrante de berenjenas.. (cebolla, carne picada, tomate y la pulpa de la berenjena ya frita)
bechamel
harina
huevo batido
pan rallado
aceite para freir

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Paso a paso

1

Batir el relleno sobrante con la bechamel y dejar helar o incluso un poco congelado para manipular mejor.
2

Con la ayuda de dos cucharas formar las croquetas. Pasándolas por harina, huevo y pan rallado... con este orden.
3

Puedes congelar o freír al momento

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sara redon @cook_5537355

miércoles 31 de agosto de 2016 19:51

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Comentarios

Marieta @maria_marieta

jueves 01 de septiembre de 2016 13:07

Hola Sara ¡yo soy de hacer croquetas siempre que me sobran cosas ricas! jejeje Quería preguntarte si podrías poner más o menos las cantidades de cada ingredientes, aunque sea aproximado, así se para que me salgan tus dos bandejitas más o menos y congelar y hacer en el momento, las dos cosas. ¡GRACIAS!

Palabra clave

Hamburguesa Carne Berenjena

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