Lavamos y secamos bien la lechuga. La troceamos y ponemos en un plato, a continuacion ponemos los tomates cherry, no muchos soló para darle color, esparcimos las nueces y añadimos la sal.

Para terminar cortamos 3 o cuatro trozos de queso de cabra y lo calentamos un poco sobre un sarten o plancha antiadherente sin nada de aceite, hasta que coja un tono doradito por los dos lados, cuando esté listo lo sacamos y lo ponemos sobre el resto de los ingredientes con cuidado para que no se nos rompa.

Freir el bacon cortado a trocitos pequeños, cuando esté doradito ponerlo sobre una servilleta de papel absorvente y quitar exceso de grasa, después agregarlo a la ensalada

A continuación le ponemos el aceite o aliño, yo suelo ponerle unas gotas de aceite de guindilla, le da un toque que no está mal.