Tartaleta Caprese
Como veréis por mis recetas, me gusta mucho la mozzarella derretida y si hay algo donde la pueda poner la pongo
Tartaleta Caprese
Como veréis por mis recetas, me gusta mucho la mozzarella derretida y si hay algo donde la pueda poner la pongo
Paso a paso
- 1
Lavamos y pelamos el tomate, cortamos en rodajas gorditas, mínimo cuatro rodajas y reservamos, con un rodillo estiramos la masa y cortamos cuatro círculos, más grande que las rodajas de tomates, ponemos en una bandeja para horno dos círculos de masa a modo de base, encima ponemos el tomate salamos y espolvoreamos con albahaca y encima ponemos bastante queso cerramos con la otra rodaja de tomate salamos y volvemos a espolvoreado con la albahaca
- 2
Cortamos una tira de masa del alto del pastel y rodeamos con ella todo el contorno, ponemos encina el otro círculo de masa, batimos el huevo y con una brocha de cocina untamos primero todo el contorno y pegamos tanto el círculo de arriba como el de abajo, una vez pegado barnizamos toda la parte de arriba y otra vez el contorno, con un tenedor pinchamos la parte de arriba y añadimos un poco de semillas de sésamo, metemos al horno a 200 ºc 7-10 minutos (siempre vigilando por si se hace antes)
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