Ensalada de rábanos y berros

Es una ensalada japonesa que se llama ensalada daikon por el tipo de rabano que se utiliza que es más largo que los rabanitos que se compran en Europa y América Latina. Pero se puede sustituir igual con los de aquí
Ensalada de rábanos y berros
Es una ensalada japonesa que se llama ensalada daikon por el tipo de rabano que se utiliza que es más largo que los rabanitos que se compran en Europa y América Latina. Pero se puede sustituir igual con los de aquí
Paso a paso
- 1
Se pelan los rabanos y se cortan en rodajas finas
- 2
Se lavan los berros y se quitan los tallos
- 3
Se mezclan todos los ingredientes del aliño (vinagre, sal, azúcar y aceite) muy bien, hasta que se disuelva el azúcar (la vinagre de arroz se puede comprar en tiendas especializadas en productos chinos o japonesas. También se puede sustituir por otra vinagre ligera, pero tal vez entonces hay que añadir un poco más de azúcar)
- 4
En un bol se ponen los berros y las rodajas de rábano. Luego se echa el aliño y se mezcla muy bien.
Palabra clave
Recetas similares
Más recetas



Comentarios