Picamos bien chiquito el ajo y la cebolla. En un bol poner la carne picada ; agregarle sal, pimienta, ajo cebolla, perejil, los huevos, condimentos Y mezclan bien hasta integrar. La dejamos reposar 30 minutos.

Pelamos y cortamos las papas en rodajas, luego la cocinamos con agua y sal (que no estén demasiados cocidas porque se pueden romper), las colamos y dejar reposar.

Untamos el molde donde vamos hacer la tarta com aceite(les recomiendo usar un molde de bizcochuelo desmontable), poner todas las papas en el molde, poner la carne picada, aplanamos bien.

Cortamos los tomates en rodajas, las colocamos sobre la carne picada (cocinada), el huevo espolvorearle sal y orégano.
Cubrir con queso rallado y hornear 12-15 minutos más.

Cortamos y servir con ensalada.