Paso a paso
- 1
Limpiar mejillones reservar
- 2
Poner huevos a cocer mientras tanto picar cebolla y perejil
- 3
Pelar huevos y añadir a la cebolla y perejil yema de huevo
- 4
Remover y añadirle aceite un vasitode aceite y vinagre esto es a gusto
- 5
Por último poner poquito de sal y las claras cocidas de los dos huevos en trocitos
- 6
Cocer mejillones en una con un dedo de agua pizca de sal y laurel una hoja
- 7
Dejar que se abran
- 8
Comer mojando en la vinagreta directamente
- 9
La salsa de queso es muy fácil, es queso de pizza finito con un chorrito de limón y aceite al gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Loureiro le encantará ver cómo quedó.
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