Empanadas chilenas
Paso a paso
- 1
Batir un huevo y pinceladas antes de meterlas al horno.
- 2
En una cacerola dorar la cebolla, el marrón, la cebolla de verdeo y la carne cortada a cuchillo e ir condimentando a gusto con la sal, el comino, el orégano, el adobo para pizza y la provenzal.
- 3
Una vez que se cocino la carne apagar el fuego dejar enfriar y llevar a la heladera por 24 horas.
- 4
Después de 24 horas cocinar 4 huevos duros y agregarselo a la carne.
- 5
Pasa la masa: agregar en un bol grande un kilo de harina, 8 cucharadas de grasa vacuna líquida, sal a gusto y amasar hasta obtener una masa como la del pan casero.
- 6
Ahora a estirar la la masa (yo la dividi en dos bollos es más pratico)y con un plato de café o corte para tapas de empanadas cortar las tapas.
- 7
Rellenarlas y cerrarlas en tres veces (como esta en la foto). Colocarlas en una placa acietadas para horno
- 8
Colocarlas al horno durante 20 a 30 minutos hasta que queden doradas. Y LISTO!!
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Cuando le conté a mi querida Cuqui ,de mamá chilena,que había hecho sopaipillas,me pasó esta receta...quien iba a resistirse!!🤷🏻♀️Dedicada a ella y a todos los chilenos del mundo💕
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