Bizcocho japonés
🤤👍 Espero la puedan hacer y les guste tanto como a mi 😉
Paso a paso
- 1
Derretir la manteca junto con la leche a baño maría, solo hasta que este disuelta la manteca
- 2
Verter en un bol, agregar la harina y la Maizena. Revolver bien
- 3
Separar la clara y la yema de 5 huevos. A las yemas agregarle el huevo completo que quedó.
- 4
Una vez que tengan las yemas añadir de a poco a la preparación, hasta conseguir una mezcla lisa
- 5
Por otro lado, batir las claras con la pizca de sal por unos 3 minutos, añadir el azúcar en dos partes, hasta conseguir una mezcla consistente
- 6
Agregar las claras batidas de a poco a la 1er preparación. Deben de hacerlo de a poco para no bajar las claras
- 7
A un molde colocarle papel manteca
- 8
Verter la preparación al molde; por debajo colocar una bandeja con agua y llevar al horno a 160° por unos 80 minutos aproximadamente
- 9
Desmoldar y colocar sobre una rejilla. Déjalo enfriar por unos 20 minútos apróx.
- 10
¡a disfrutar! PD: puede bajarse solo un poquito, no se asusten 😄
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