Coca boba con yogur
La coca boba es típica de la zona de levante, el sabor tradición del bizcocho alicantino, mi receta lleva royal y resulta esponjosa y liviana, a probar!!!!!
Coca boba con yogur
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María Edurne Candela Pulgarin“Muy buena receta y súper esponjosa. Duró una tarde,se la tragaron🤣🤤🤤” -
Teresa Gil“Muy buena y esponjosa. He cambiado la ralladura de limón por la de una naranja. He añadido también el zumo a la coca y ha quedado espectacular” -
Carmen Beviá“Gracias de nuevo por escribir la receta. Le añadí unos arándanos y unas peras maduras que necesitaban salida. Riquísima” -
Carmen Almarcha Planelles“Buenísima y una receta muy sencilla y rápida de preparar” -
Marieta“Coca boba deliciosa”
La coca boba es típica de la zona de levante, el sabor tradición del bizcocho alicantino, mi receta lleva royal y resulta esponjosa y liviana, a probar!!!!!
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200 ºC, cuando se ponga la coca en el horno bajar a 180ºC.
- 2
Separa las yemas de las claras; batir las claras a punto nieve; tamizar la harina con el polvo royal.
- 3
En un bol poner todos los ingredientes, menos las claras, mezclar bien hasta que tener un preparado, agregar las claras y con movimientos envolventes revolver lento, para que no se bajen.
- 4
Verter sobre un molde pintado de aceite y hornear entre 20 a 30 minutos, se pincha con un cuchillo para ver si esta sequita. Retirar, dejar enfriar, cortar en porciones y servir. Que buena!!!
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