Ensalada con sardinas
Una ensalada de sémola de cuscús con sardina. Una ensala que puede ser un auténtico segundo plato muy completo
Ensalada con sardinas
Una ensalada de sémola de cuscús con sardina. Una ensala que puede ser un auténtico segundo plato muy completo
Paso a paso
- 1
Sazonar las sardinas con sal, rociarlas de aciete y hornearlas -en el grill. durante un cuarto de hora.
- 2
Rehogar en aceite los ajos cortados en láminas, los pimientos en cuadrados pequeños y las cebollas y las ecoloniasen aros delgaditos
- 3
Cuando las verduras estén tiernas, agregar los pimentones (picante y dulce) y verter un chorrito de vinagre; sazionar con sal y pimienta negra, Agregar las sardinas y retirar del fuego.
- 4
Cocer el cuscús tal cómo se indica en el envase, extederlo en una fuente y aliñarlo con aceite de oliva y hierbas frescas. Añadir las pasas previamente remojadas en agua caliente y dejarlo enfriar.
- 5
En el momento de servir poner encima las sardinas con las verduras.
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