Batir las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar y la levadura.

Batir las yemas con el resto del azúcar .

Mezclar las dos mezclas de forma envolvente y agregar la harina.

Engrasar un molde con margarina y forrar con un poco de harina.

Verter la masa y hornear a 180º.

Mezclar las tres leches con la batidora.

Dejar enfriar el bizcocho y abrirlo por la mitad.

Colocar la primera mitad en una fuente de servir y rociar con las tres leches, dejando que quede empapado sin que se llegue a romper.

Cubrir con la nata montada y el melocotón troceado.

Cubrir con la otra mitad vuelta del revés, y rociar de la misma manera que con la primera.

Decorar con nata montada y gajos de melocotón u otras frutas.