Bizcochuelo Clásico
Sirve como masa de pionono también
Paso a paso
- 1
Batir a velocidad fuerte los huevos con el azúcar a punto letra. Si se bate a mano, separar claras de yemas, primero batir yemas con azúcar a punto letra, luego las claras a nieve y mezclar ambas preparaciones.
- 2
Añadir las esencias y/o colorantes deseados
- 3
Incorporar la harina previamente tamizada en 2 o 3 veces. Integrar con una espátula de goma con movimientos envolventes
- 4
Enmantecar papel y colocar en la base del molde, volcar la preparación, y al horno (moderado) por 12 minutos
- 5
Si se desea hacer el bizcochuelo de chocolate, reemplazar una cda de harina por una de cacao amargo y colocar polvo de hornear, ya que el cacao es más pesado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Emilia Gimenez le encantará ver cómo quedó.
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La foto es de una receta anterior de "chochoflan" use la mitad de esta preparación para hacerlo.El secreto esta en batir bien los huevos. La esencia o ralladura es opcional.Usar la misma taza para medir los ingredientes.
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