Sopa rápida de pescado con arroz 🐠
Si algunas vez habéis vivido en Reino Unido sabréis que aquí la comida no destaca por su calidad o variedad, así que hay que sacar un plan B para todo y salirse de las tradicionales recetas.
Esta es ideal también para uno de esos días que no tenemos demasiado tiempo para cocinar y no por ello tenemos que comer peor.
Esta es mi receta particular de sopa de pescado con arroz 😙
Sopa rápida de pescado con arroz 🐠
Si algunas vez habéis vivido en Reino Unido sabréis que aquí la comida no destaca por su calidad o variedad, así que hay que sacar un plan B para todo y salirse de las tradicionales recetas.
Esta es ideal también para uno de esos días que no tenemos demasiado tiempo para cocinar y no por ello tenemos que comer peor.
Esta es mi receta particular de sopa de pescado con arroz 😙
Paso a paso
- 1
Preparamos el sofrito que consiste de ambos tomates, pimiento, cebolla, ajo, el vinagre y aceite, sal y pimienta, lo trituramos todo y quedará como una salsita.
- 2
Dato: todo el pescado que usare es comprado congelado.
- 3
Ponemos el sofrito en una cacerola y lo freímos a fuego lento, y añadimos el Avecrem. Cuando esté listo añadimos el arroz y el pescado y mezclamos bien.
- 4
Una vez esté todo bien mezclado añadimos 4 partes de agua iguales al que hemos usado para el arroz y el perejil.
- 5
Lo dejamos hervir alrededor de 15 minutos a fuego medio, el pescado al ser congelado y el arroz basmati no necesita más tiempo ya que ambos son de cocción rápida.
- 6
Pues nada ya lo tenemos listo ✅ espero que os guste y que aproveche!
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