Sardinas fritas
Juanjose @cook_1089442
Las sardinas fritas están deliciosas, pero mucha gente se pregunta cómo freirlas bien. Bueno voy a contar lo que sé sobre este asunto. A mi me encantan las sardinas de todo tipo y en especial las sardinas fritas.
Sardinas fritas
Las sardinas fritas están deliciosas, pero mucha gente se pregunta cómo freirlas bien. Bueno voy a contar lo que sé sobre este asunto. A mi me encantan las sardinas de todo tipo y en especial las sardinas fritas.
Paso a paso
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Lavar con un chorro de agua fría las sardinas (nunca con agua caliente o templada) y se les quitan las escamas. Hay dos opciones. Una limpiarlas quitándoles la cabeza y las tripas. Dos sin limpiar, se le quita la tripa cuando te las vas a comer. En este último caso es el recomendable, dado que las sardinas tienen más sabor.
- 2
Sazonar las sardinas
- 3
Enharinar las sardinas, al ser posible en harina especial para frituras
- 4
Freír las sardinas en abundante aceite caliente. Freírlas de pocas en pocas, procurando que no se toquen para que las sardinas no queden pegadas.
- 5
El tiempo de fritura va de dos a cuatro minutos dependiendo del tamaño, tipo de fuego, etc.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juanjose le encantará ver cómo quedó.
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