Berenjenas estilo chino
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en juliana y la empezamos a pochar en la sartén.
- 2
Añadimos la berenjena cortada en tiras y la añdimos a la cebolla.
- 3
Ahora hay que tener paciencia y a fuego medio vamos caramelizando añadiendo umas gotitas de agua de vez en cuando.
- 4
Cuando ya este casi listo añadimos un buen chorro de salsa de soja.
- 5
Apartamos del fuego y reposamos un poquito. Añdimos unas semillas de sésamo y listo
- 6
Va muy bien de acompañamiento o yo a veces lo preparo y lo dejo en la nevera y luego se lo voy añadiendo a arroces, pasta...etc. Esta muy rico y sabroso.
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