Cola de merluza estilo Rubira
Comer sano mola!!!
Paso a paso
- 1
Empezamos por poner las colas a marinar con especias y las dejamos aparte mientras preparamos la verdura. Pd: puedes poner más verduras o elegir las que más te gusten😊
- 2
Cortamos la verdura (calabacín, cebolla...) y lo ponemos en una sartén con muy poco aceite de oliva a fuego lentíco
- 3
Cuando este un poco doradíca la verdura le añadimos salsa de soja y lo dejamos a fuego medio hasta que consuma un poco y llega el momento final
- 4
Retiramos el sofrito y en esa misma sartén le damos un toque a la cola de merluza (hasta que la piel se despegue),la retiramos, volvemos a poner el sofrito en la sartén y una vez hecha una cama (con el sofrito) ponemos la merluza encima, lo tapamos y dejamos al fuego mínimo 2, 3 minutos...
- 5
Una vez en el plato le ponemos el maíz por encima y así damos una toque fresquito al plato
- 6
Buen provecho!!✌🏼
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