Bocados en cucharita
Otro entrante del menú caracolero.
Paso a paso
- 1
Bocados de tomate: escalfar y pelar los tomatitos. Macerar durante dos días en frío con un chorrito de vinagre y un poco de sal. Presentar en una cucharita individual cada ración colocando una hoja de albahaca al fondo, un tomatito y cubrir con la mermelada.
- 2
Bocados de cordero: rehogar el cordero asado y picado con aceite y cebolleta picada y algo de sal. Añadir un poco de agua y guisar hasta que se consuma el caldo. Presentar en cada cucharita un poco de mermelada de cerveza, el cordero y un poco de queso rallado, y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rochiito Takemoto le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (4)
Muchas gracias!!