En un bol agregar la harina, el azúcar y el polvo de hornear, mezclar.

En otro bol batir ligeramente los huevos.

Unir las dos preparaciones y mezclar todo.

Agregar la esencia de almendras y la ralladura de naranja.

Formar un bollo ( si fuera necesario agregar un poco de leche) y agregar las almendras.

Con un palote estirar la masa y cortar las masitas con cortantes o con la ayuda de un cuchillito con formas de pinitos y estrellas.

Colocarlas sobre una placa con papel manteca. LLevar al horno a temperatura media hasta que se doren.

Espolvorear con azucar impalpable.