Pizza de papa con zucchini

Pizza de papa con zucchini de Emmy de Molina, una rica variante. Pizza con masas de harina y puré de papas cubierta con cebolla, albahaca y zucchinni en finas tiras.

Pizza de papa con zucchini

Maria del Rosario @cook_1089503

Pizza de papa con zucchini de Emmy de Molina, una rica variante. Pizza con masas de harina y puré de papas cubierta con cebolla, albahaca y zucchinni en finas tiras.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

200 grharina
100 grpapa hervida
20 grlevadura de cerveza
1cebolla
1zucchini
1/2 tazaalbahaca
sal y aceite

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hacer una masa con la harina, 1 cucharadita de sal, la papa hecha pure y la levadura de cerveza disuelta en un poco de agua.
2

Tapar y dejar duplicar. Estirar la masa en una pizzera y cubrirla con la cebolla cortada; triturar la albahaca con un poco de aceite y rociar las verduras.
3

Cocinar en horno fuerte durante 15 minutos, agregar el zucchini utilizando solo la piel cortada en tiritas muy finas, rociar con un poco mas de aceite de albahaca y cocinar 5 minutos mas. Servir bien calentita!