Jamón glaseado
ESTA RECETA ESTA MUY BUENA PERO TENEIS QUE SER UN GRUPO GRANDE DE PERSONAS, YO CUANDO LO PREPARE ERAMOS 15 Y SOBRO Y QUE CONSTE QUE COMIMOS JAJAJA
PERO BUENO SE PUEDE GUARDAR Y LUEGO HAY MIL SOLUCIONES Y APAÑOS, CROQUETAS,
CANELONES, EMPANADILLAS, BOCATAS, ETC, ETC.
NOTA!!!! ESTE DE LA FOTO ES EL DE ESTE AÑO,COMO PODEIS VER AL SER MAS GRANDE LE HICE CORTES Y NO ROMBOS PUES HACIA CASI 8 KILOS JAJAJA
Jamón glaseado
ESTA RECETA ESTA MUY BUENA PERO TENEIS QUE SER UN GRUPO GRANDE DE PERSONAS, YO CUANDO LO PREPARE ERAMOS 15 Y SOBRO Y QUE CONSTE QUE COMIMOS JAJAJA
PERO BUENO SE PUEDE GUARDAR Y LUEGO HAY MIL SOLUCIONES Y APAÑOS, CROQUETAS,
CANELONES, EMPANADILLAS, BOCATAS, ETC, ETC.
NOTA!!!! ESTE DE LA FOTO ES EL DE ESTE AÑO,COMO PODEIS VER AL SER MAS GRANDE LE HICE CORTES Y NO ROMBOS PUES HACIA CASI 8 KILOS JAJAJA
Paso a paso
- 1
PRECALENTAR EL HORNO A 180GRº
- 2
CON UN CUCHILLO AFILADO RETIRAR EL EXCESO DE GRASA Y TIRARLA, EXPRIMIR EL ZUMO DE UNA NARANJA Y RESERVARLO, CORTAR LA PIEL DE NARANJA A TIRAS FINAS Y LARGAS,
- 3
METER EL JAMON EN EL HORNO EN UNA FUENTE HONDA AÑADIR EL AGUA LA PIEL DE NARANJA Y LOS CLAVOS, CUBRIR BIEN LA FUENTE Y EL JAMON CON PAPEL DE ALUMINIO Y HORNEAR 2 HORAS
- 4
PASADO ESTE TIEMPO SACARLO ESCURRIRLO Y TIRAR EL CALDO Y CON UN CUCHILLO AFILADO HACER UNOS CORTES PROFUNDOS EN FORMA DE ROMBOS
- 5
EN UN BOL SE MEZCLA EL AZUCAR, LA MOSTAZA, Y LA MERMELADA, HASTA QUE SE FORME UNA PASTA ESPESA, PONER CON UNA BROCHA LA MITAD EN EL JAMON Y PONERLO DE NUEVO AL HORNO A 210 GR SIN CUBRIR 30 MINUTOS
- 6
MEZCLAR EL ZUMO DE NARANJA CON EL RESTO DE PASTA DE AZUCAR MORENO Y REMOVER HASTA OBTENER UNA TEXTURA HOMOGENEA, SACAR EL JAMON DEL HORNO PINTARLO UN POCO CON LA MEZCLA DE AZUCAR INTRODUCIR UN CLAVO EN CADA ROMBO Y VOLVER EL JAMON AL HORNO
- 7
ASARLO COMO 1 HORA MAS (SEGUN TAMAÑO) EL MIO PESO 6 KILOS Y SEGUIR PINTANDO CON LA MEZCLA DE AZUCAR CADA 10 MINUTOS MAS O MENOS
- 8
SE SIRVE EN LONCHAS CALIENTE O FRIO Y PUEDE ACOMPAÑARSE DE TROZOS DE PATATAS COCIDAS CON PIMIENTA Y ENCIMA LA LONCHA DE JAMON
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Jamón glaseado asado al horno Jamón glaseado asado al horno
Hacer jamón glaseado para Navidad es una tradición en mi familia. Se hace el día 24 y lo desayunamos con tostadas o croissants el día 25. También incluimos unas lonchas en el picnic de sobras navideñas el día 26, otra tradición familiar. Siempre lo hacía mi padre, luego, hace unos años, tomó el relevo mi hermana mayor y nunca falta este jamón en las fiestas. Es un sabor obligatorio y además uno de los favoritos de mis hijos así que, como este año resultaba imposible juntarnos para las fiestas ni aquí ni en Inglaterra, decidí hacerlo yo por primera vez (siguiendo la receta familiar y con la ayuda de mi hermana vía chat). Y, felizmente, salió ¡Delicioso! Sin duda lo volveré a hacer - todo un éxito y mis hijos más que felices. También se puede hacer como plato principal con patatas y verduras - de hecho la próxima vez que lo haga lo haré así porque ¡No pienso esperar hasta Navidad 2021 para volver a hacerlo! En las fotos del último paso se coló la cara de nuestra perra Alpha que no se despegó de la puerta de la cocina durante todo el proceso (no la dejo entrar dentro), y tuvo cara de chantaje emocional hasta el final 😂
-
Jamón glaseado con miel al horno y verduras asadas Jamón glaseado con miel al horno y verduras asadas
#calendario21 Para festejar la entrada del nuevo año y ya que por razones obvias mi familia y yo hemos tenido que pasarlo aquí en el Reino Unido, he preparado esta receta muy tradicional por estas fechas, además de suculenta, que he acompañado de unas ricas verduras. Y sin más, brindo por que el 2021 sea un año positivo y fructífero para todos los que formamos parte de esta comunidad así como para nuestras familias y seres queridos.
-
Jamón asado Jamón asado
Un buen jamón asado nos da para comer unos cuantos días, salvo que lo hagamos para algún día de fiesta.Realmente es muy sencillo para preparar, y adobado da mucho juego, pero como siempre, el ajo está presente.Ya os he comentado alguna vez que no me gusta el ajo, y no sé si es por el sabor o porque me sienta mal. me hace muy lentas las digestiones y acabo desayunando al día siguiente con el ajo aún en la garganta.Por eso he hecho este adobo evitando utilizarlo.http://www.lacocinademinia.es/jamon-asado/Para ello he utilizado los siguientes
-
Jamón asado al horno Jamón asado al horno
Es una receta que vi de Becky y no me pude resistir a hacer, pero qué rico me ha salido y la próxima vez seguro que más aúnGracias compi
-
Jamón cocido gratinado Jamón cocido gratinado
Mi madre suele hacer lacón de una forma parecida a esta así que decidí innovar y hacerlo con jamón cocido añadiéndole patatas y queso.Parece una guarrada pero el resultado es espectacular!
-
Jamón asado Jamón asado
En la zona donde vivo, se hace mucho porque es una comida practicamente barata y da mucho juego para comidas o en bocadillos acompañandolos con queso por ejemplo. Yo para 4 personas hago casi 2 kilos de carne y me da para 2 comidas y lo que sobra lo congelo para bocatas
-
Jamón asado a la miel Jamón asado a la miel
El jamón asado con miel y mostaza tiene un sabor agridulce que gusta a todo el mundo y, además, aguanta muy bien en la nevera y se puede servir en lonchas finas como fiambre.
-
Jamón batido Jamón batido
El jamón batido es una tapa típica de Zaragoza! Si vas por allí no dejes de visitar Casa Dominó es una pasada la de tapas , queso y conservas riquísimas que puedes tomar de tapeo con un buen vino o cerveza 🍺 🍺🍺Como me encanta esta tosta me animé a prepararlo en casa. Si encuentras jamón de Teruel mucho mejor!! Feliz día 😘😘#zaragoza #casadomino
-
Jamón curado rebozado Jamón curado rebozado
Por más que pregunto, a nadie se le ha ocurrido jamás rebozar el jamón curado. Creo que puede ser considerado un pecado hacer algo así con un buen jamón serrano. En mi casa los jamones eran de elaboración propia para consumo habitual, quizás no se valoraban tanto, posiblemente porque no nos teníamos que gastar esas cantidades desorbitadas que cuesta hoy un buen jamón. A mis padres les costaba en trabajo. Conseguir curar un buen jamón es todo un arte pero llevaban toda la vida haciéndolo, aunque no todos los años se les daba igual de bien, por infinidad de motivos. Los años en los que no habían tenido problemas en la producción, había más abundancia. Mis mejores recuerdos eran cuando acompañaba a mi madre a la bodega, que era un lugar fresquisto donde se conservaban mejor los alimentos, y allí tenían los jamones. Cuando me pedía que la acompañara porque iba a cortar jamón para rebozar, era la persona más feliz del mundo, me comía los trocitos que caían al cortar o que cortaba mal, incluso que ella me iba cortando para mí. Preciosos momentos vividos con #lasrecetasdemama
-
Pan de jamón Pan de jamón
Este es un pan típico de mi tierra Venezuela, se prepara especialmente en Navidad, es acompañado con hallacas, ensalada de gallina y pernil.Nota: la masa debe reposar suficiente para que puedas tener unos resultados óptimos, mientras más reposos mejores serán los resultados.
-
Jamón de pavo curado Jamón de pavo curado
http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/01/jamon-de-pavo-curado.htmlQué ilusión me ha hecho comerme mi jamoncito de pavo, sin grasa y bajo en calorías. Ha sido todo un éxito. Un sabor espectacular, como jamón auténtico.En total lo tuve 4 semanas curando, colgado en mi despensa, pero pienso que 1 ó 2 semanas más (6 semanas) habría estado mejor porque a mi me gusta el jamón durito. Pero claro, eso va en gustos.
-
Pan de Jamón Pan de Jamón
Recetas de pan de jamón hay miles, pero con esta es la que mejor me queda y el pan queda con una miga muy suave, la tomé de una colega de Cookpad @Kiki_cocina los ánimo a que la prueben también, gracias kiki.
Más recetas
Comentarios