Fricandó de cerdo con caldo de pollo
Esta receta la llamo mi fricandó pues normalmente el fricandó se prepara con bistecs de carne finitos, y esta receta lleva carne en taquitos, en casa gusta mucho espero que a vosotras también
Fricandó de cerdo con caldo de pollo
Esta receta la llamo mi fricandó pues normalmente el fricandó se prepara con bistecs de carne finitos, y esta receta lleva carne en taquitos, en casa gusta mucho espero que a vosotras también
Paso a paso
- 1
En una cazuela con aceite se coge la carne se salpimienta y se espolvorea de harina, seguidamente se pasa un poquito por la cazuela!!sin dorarla!! y se reserva.
- 2
En ese aceite se sofríe el pimiento, cebolla, ajo, y cuando tome color se le añade una cucharita de harina removiendo muy bien seguidamente el tomate y el coñac dejando que reduzca y más tarde el vino poner la carne y mezclar todo muy bien añadiendo el caldo
- 3
A continuación que quede cubierto cocer hasta que la carne este tierna cuando ya falte poco añadir la zanahoria, guisantes, y setas (que se pueden saltear aparte)
- 4
Servirlas acompañadas de patatas fritas a cuadraditos
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