Payagua mascada
Araceli @cook_1089617
Comida tipica paraguaya que se prepara para celebrar las festividades de San Juan (24 de junio).
Payagua mascada
Comida tipica paraguaya que se prepara para celebrar las festividades de San Juan (24 de junio).
Paso a paso
- 1
Pelar y hervir la mandioca en agua salada, al estar tierna retirar y hacer un pure.
- 2
La carne previamente hervida y picada (o si lo prefiere cruda) se mezcla con el puré de mandioca, el ajo picado, la cebolla picada y frita; sal, comino, pimienta y 2 cucharadas de almidón. Se mezcla bien hasta notar una masa homogénea.
- 3
Con las manos húmedas se forman las tortillas y se frien en aceite caliente, si la carne es cocinada, o apenas caliente si la carne es cruda. La receta original pide grasa de pella. En el campo agregan harina de maiz a la preparación.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Araceli le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/96576
Recetas similares
-
Pastel papa con cochayuyo Pastel papa con cochayuyo
Una forma rica de aprovechar el cochayuyo #familiar
-
Cazuela de pava con chuchoca Cazuela de pava con chuchoca
#platounico
-
Pantrucas de la Mamita Pantrucas de la Mamita
Esta receta se preparaba en las casas cuando había poca plata. Por ende es un plato sencillo , barato pero con mucho cariño, sabor y nutritivo. Lo aprendí cuando muy chica en la casa de mi abuelita. #familiar #mirecetario
-
Pantrucas a mi estilo Pantrucas a mi estilo
Pantrucas o pancutras, hay gente que las prepara con huesos, grasita y mil cosas más, yo no tolero mucho la grasa :( por ende de la única manera que puedo comerlo es con molida y creanme que a los niños les encanta y les es más fácil comerla :) espero les guste
dixie aguilera -
Salsa de pimienta Salsa de pimienta
Esta es una salsa súper rica y fácil de hacer ideal para acompañar con carne y cerdos #rapida #aprendiendo
-
Chicharrones de Jibia (Pota) Chicharrones de Jibia (Pota)
Día de comer comida Peruana, mejor que en un restaurante #mundo
-
Salsa Huancaína Salsa Huancaína
La cocina Peruana sin duda es una de las mejores de Latinoamérica y qué mejor que los expertos mis nuevos amigos me enseñen este arte culinario, fácil, rápido y rico #rápidas -
Chuletas de cerdo con papas doradas y salsa de pimienta Chuletas de cerdo con papas doradas y salsa de pimienta
Esta es una receta muy fácil y rica de hacer, para compartir con tu #familiar -
Sopaipillas con zapallo Sopaipillas con zapallo
Receta muy sencilla y rápida de hacer. Perfecta para estos días lluviosos.Ideal para incluir a los niños en esta preparación, pues se pueden dar la forma con la mano o bien con uslero y moldes.Que las disfruten! 🐽 Karen Melisa Alvarez Roa -
Postre de zapallo Postre de zapallo
Este postre me lleva a mi más tierna infancia....lo hacía mi abuelita, que se lo heredó a mi mamá y luego ella a mí...tres generaciones disfrutando de algo tan simple, tan rico....y tan barato!!!. Para terminar cualquier comida o acompañado de un vaso de vino...de verdad les digo...es MUUUUY rico. Los invito a probarlo....mi abuelita se abría sentido muy orgullosa de saber que su receta está siendo probada por otras personas, ella partió hace muchos años...pero con este postre ELLA SIEMPRE ESTARÁ CONMIGO. Angélica Ortiz Pinilla -
Café, endulzado con chancaca Café, endulzado con chancaca
En los Andes venezolanos se tiene la costumbre en las aldeas altas de las montañas , endulzar el café con panela (chancaca) es una forma tradicional y de antaño donde nos remontamos a la época de.nuestros abuelos cuando eran chicos y sus desayunos , meriendas o cenas eran acompañado con esta infusión con café de una manera más natural
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/96576
Comentarios