La masa la preparo mezclando la harina con la sal y el polvo de hornear, agregamos la Manteca derretida, 1 taza de agua caliente y mezclamos hasta hacer una masa y la uslereamos y cortamos circunferencia de un grosor de 1 mm.

Batimos los huevos para pegar la masa.

Preparamos las empanadas, agregamos los pulpos trozados, y una lámina de queso. Pintamos con huevo los bordes y pegamos para freír.

En un sartén agregamos aceite cuando esté bien caliente y freímos las empanadas por ambos lados y luego escurrimos en toalla papel y servimos, acompañado de pebre muy rico.