Manzanas caramelizadas
Receta tradicional de Halloween. Esta receta de manzanas recubiertas con caramelo crujiente es una receta tradicional que se hace en Inglaterra en Halloween. A los niños les encanta. Mi madre las hacía cuando era pequeña, yo cuando mis hijas eran pequeñas, y ellas ahora para mis nietos. Ahora estoy en casa de mi hija para 15 días, y este fin de semana tengo planeada hacer las manzanas y me he acordado que no había puesto la receta en mi recetario, pues hace tiempo que no las hacía. Os animo que lo hagáis para vuestros nietos o hijos, porque les encanta y es una forma de lograr que coman fruta, algo harto difícil hoy en día.
Manzanas caramelizadas
Receta tradicional de Halloween. Esta receta de manzanas recubiertas con caramelo crujiente es una receta tradicional que se hace en Inglaterra en Halloween. A los niños les encanta. Mi madre las hacía cuando era pequeña, yo cuando mis hijas eran pequeñas, y ellas ahora para mis nietos. Ahora estoy en casa de mi hija para 15 días, y este fin de semana tengo planeada hacer las manzanas y me he acordado que no había puesto la receta en mi recetario, pues hace tiempo que no las hacía. Os animo que lo hagáis para vuestros nietos o hijos, porque les encanta y es una forma de lograr que coman fruta, algo harto difícil hoy en día.
Paso a paso
- 1
Pinchar las manzanas con el pincho de madera hasta la mitad del centro
- 2
Calentar un cazo sobre fuego alto y añadir el agua y el azúcar. Calentar. Cuando esté disuelto el azúcar y está hirviendo, echar la vinagre y la mantequilla. Seguir removiendo a fuego alto durante 7 a 10 minutos. Para hacer la prueba si está hecho el caramelo, sacar un poco con la cuchara y echar en un vaso de agua fria. Si se endurece el caramelo nada mas entrar en el agua, esto quiere decir que está hecho.
- 3
Se sujeta una manzana por el pincho, se entra en el caramelo y se mueve dentro hasta que está toda cubierta de caramelo. Se pone sobre un trozo de papel vegetal y se repite con todas las manzanas. Se dejan enfriar
- 4
Una vez frio, se deja una hora más para que se haga crujiente el caramelo. Entonces están listas para tomar
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