Flan de leche condensada
Flan de leche condensada también llamado Quesillo, es un postre típico de Venezuela, lo aprendí a preparar cuando viví unos meses allá, precisamente en Cumaná. Es como el flan español de huevos donde se reemplaza la leche por leche condensada, se sirve como postre y también es uno de los postres que se preparan para un cumpleaños junto a la gelatina para completar la torta de cumpleaños. El nombre de quesillo hace alusión a los agujeritos que resultan al cocerlo, producto del batido de los huevos y que simulan a los agujeros de los quesos.
Flan de leche condensada
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Anabel Lopez Palavecino“Riquísimo !! Lo único que no me quedaron esas burbujas tan grandes :(. Eso es por el batido? Lo hice con batidora electrica. O por la cocción? Igualmente estaba muy sabroso, gracias por la receta 😊” -
JuanD“Salió super bueno... una muy buena receta con pocos ingredientes” -
Patricia“Recién salido del horno. Es súper fácil de hacer. Por casualidad cambia el sabor si usas agua en vez de leche? Yo usé leche” -
Victoria Saez“Rico y fácil, le puse ralladura de naranja. ..” -
raquebaez“Me salio muy rica.. solo queee se partió al desmoldar💔” -
Andrea Laura Walczak“Exquisito”
Flan de leche condensada también llamado Quesillo, es un postre típico de Venezuela, lo aprendí a preparar cuando viví unos meses allá, precisamente en Cumaná. Es como el flan español de huevos donde se reemplaza la leche por leche condensada, se sirve como postre y también es uno de los postres que se preparan para un cumpleaños junto a la gelatina para completar la torta de cumpleaños. El nombre de quesillo hace alusión a los agujeritos que resultan al cocerlo, producto del batido de los huevos y que simulan a los agujeros de los quesos.
Paso a paso
- 1
En un recipiente poner la leche condensada, los huevos, la esencia y el agua, batir energicamente para integrar y poner la preparación en el molde acaramelado.
- 2
Llevar al horno cocinando a baño maria durante unos 20 minutos aproximadamente.
- 3
Dejar enfriar en la heladera y desmoldar. Se puede acompañar con dulce de leche y crema chantilly, queda buenísimo.
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