Realizar un caramelo como más te guste. Yo coloco azúcar directamente sobre la flanera y lo pongo en contacto directo a la hornalla en mínimo hasta que se haga, voy moviendo el molde para que no se queme.

Batir a mano los 6 huevos con la leche y luego incorporar las 9 cucharadas de azúcar y esencia de vainilla a gusto. Batir para integrar el azúcar.

Disponer toda la mezcla en la flanera acaramelada e introducirla en una pizzera o placa para horno profunda con agua tibia ya que se cocina a baño María.

Cocinar a horno medio 180 grados aprox por 50 minutos o hasta que introduciendo el cuchillo salga seco.

En caso de querer hacer un flan más grande podes duplicar los ingredientes 😉