Tintorera en salsa de mejillones
La Tintorera en un tiburón azul, muy bajo en grasa, alto en proteínas y muy económico (unos 3€ el kilo). Tiene un sabor suave y no tiene espinas.
Esta receta es sencilla de hacer, sana, y una manera diferente de comer pescado, además de ser bastante barata.
Se tarda más en preparar los ingredientes que en cocinarlos. 😊
Espero que os guste
#pescado #tintoreta #mejillones #chuchillosarcos
Tintorera en salsa de mejillones
La Tintorera en un tiburón azul, muy bajo en grasa, alto en proteínas y muy económico (unos 3€ el kilo). Tiene un sabor suave y no tiene espinas.
Esta receta es sencilla de hacer, sana, y una manera diferente de comer pescado, además de ser bastante barata.
Se tarda más en preparar los ingredientes que en cocinarlos. 😊
Espero que os guste
#pescado #tintoreta #mejillones #chuchillosarcos
Paso a paso
- 1
Cortamos las rajas de Tintorera en trozos y salamos. Picamos los puerros.
- 2
Rebozamos el pescado en harina y huevo y freímos. Reservamos.
- 3
En otra sartén o cazuela sofreímos el puerro y los pimientos.
- 4
Cuando el puerro esté transparente, añadimos los mejillones (sin escurrir) y la salsa de tomate. Dejamos unos minutos para que se mezclen los sabores.
- 5
Añadimos el pescado a la salsa y dejamos cocer todo junto unos minutos
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