Pollo con crema y loroco
Es un plato muy popular alrededor del mundo pero en Guatemala lo que lo hace diferente es el loroco, que es un fruto pequeño silvestre que se da al oriente del pais.
se acompaña con pure de papa.
Pollo con crema y loroco
Es un plato muy popular alrededor del mundo pero en Guatemala lo que lo hace diferente es el loroco, que es un fruto pequeño silvestre que se da al oriente del pais.
se acompaña con pure de papa.
Paso a paso
- 1
Se sofríe el pollo con la cebolla, se sazona con sal y pimienta, se le agrega las hojas de laurel y dos tazas de agua se deja hervir por 20 minutos,
- 2
En otro recipiente se sofríe el chile, pimiento y el apio se le agrega al pollo ya cocido con su jugo y se le agrega la crema dejándolo hervir por tres minutos.
- 3
Al sacarlo del fuego se le agrega el loroco y se deja reposar por 5 minutos y listo!!
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