Una forma muy corriente de hacer el atún en Cádiz. Aunque, ya se sabe, teniendo el atún rojo de Barbate, las recetas son muy variadas.

Ver mi receta de salsa de cebolla

Otra receta sencilla, fácil de hacer, rápida y deliciosa, con pocos ingredientes, el protagonista, el salmón, y su acompañamiento, una riquísima salsa de cebolla. Si la hacéis os aseguro que os encantará.La empezaremos al fuego para preparar la salsa y la acabaremos en el horno para que ahí se nos cocine el salmón. Un segundo plato ligero y muy sano.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/02/salmon-con-salsa-de-cebolla.html

Para el libro #LasRecetasDeCookpad , que esta semana va dedicado a las elaboraciones internacionales, he escogido un plato de pescado de Normandía, una región del noroeste de Francia, que originalmente se hace con Acedía, pero yo he utilizado Salmón, ya que en la Pescadería de mi pueblo, estaba de oferta 😉😉...Ya veréis que esta Receta está tan rica con la Salsa de Cebolla, que puede ser un plato Estrella para estas Navidades 🤩🤩...Espero que os guste y... ¡¡Nos vemos pronto!!!!😘😘😘

Compré la ventresca de este riquísimo atún que se pesca en la Ametlla de Mar ( Tarragona) y es espectacular y me quedó con mi salsa de cebolla confitada, para presentar esté plato en las Fiestas Navideñas.

Esta es una salsa muy versátil, puede ser usada en muchas preparaciones. Con pasta o verduras queda genial.

Los filetes en salsa de cebolla lo aprendí de mi tía 😘Mi niña me los pide mucho cuando se va de excursión porque en bocadillo se queda muy jugoso por la salsita