El pebre es una salsa parecida al chanco en piedra que se usa para aderezar caldos, pero, preferentemente para acompañar carnes y choripan.

Esta es una deliciosa preparación típica de las fiestas patrias en Chile. Una preparación transversal a todos los estratos sociales. 🇨🇱 🎉Una salsa versátil. Sirve para acompañar diversos platillos como una empanada de pino, choripan, un asado y sopaipillas.

Indispensable para acompañar las sopaipillas o empanadas 😋#Chile #🇨🇱

ricko

Esta receta la comencé a desarrollar hace mucho. Producto de las convivencias de estudiante, se fue perfeccionando a lo largo del tiempo. Surgieron variantes y versiones de las cuatro estaciones del año. Convidé y la compartí muchas veces en forma presencial. Como con cada vez mayor frecuencia me preguntan por ella, decidí compartirla aquí. Comentarles también que mientras se prepare como receta casera será siempre un éxito. Ajustar las cantidades a 500 o 1000 gramos (los envases más frecuentes), a placer. Aquí indico 750 porque era lo que restaba en la bolsa de kilo.#Chilelindo

Queda muy rico para la once con unas sopaipillas #vivachile

Es la versión de pebre sin ají.

Y hoy nublado que hacer para la once, unas ricas sopaipillas sureñas de papas y qué mejor acompañamiento que un pebre de palta o aguacate ..🥑🥑🥑🥑

Esta receta me la enseño una amiga de copiapó , una ciudad en el norte de chile , la encontré muy rica #primavera sin tomate