Onigiri de atún seco
Esta receta es en Japón como los bocadillos o sandwichs en España.
Se utiliza para aprovechar el arroz cocido que ha sobrado.
Onigiri de atún seco
Esta receta es en Japón como los bocadillos o sandwichs en España.
Se utiliza para aprovechar el arroz cocido que ha sobrado.
Paso a paso
- 1
Lavar el arroz que vamos a cocer con agua varias veces hasta que deje de salir el agua de color blanco, es decir hay que conseguir que se vaya todo el almidon.
- 2
Cocer el arroz con la medida justa de agua, no debe quedar caldoso.
- 3
Una vez que el arroz esta cocido esperar a que se enfríe del todo.
- 4
Mientras se enfría el arroz, en un bol ponemos el atún seco con las semillas de sésamo y un poco de salsa de soja, mezclándolo todo bien.
- 5
En un papel transparente de cocina poner un poco de arroz y con las manos darle forma de triángulo (pequeños triángulos de arroz)
- 6
Una vez que tenemos hecho el triángulo de arroz abrimos un pequeño orificio e introducimos un poco de mezcla de atún que hemos hecho anteriormente y cerramos otra vez con el papel de cocina dándole la forma triangular.
- 7
Por último envolvemos los triángulos de arroz con el alga nori.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=6uCtljjeHUM
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