Arrollado de pollo
Arrollado de pollo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero comenzamos deshuesando el pollo o le pides a tu carnicero amigo que si lo puede hacer
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Una vez listo lo colocamos en forma de matambre con la piel hacia abajo y empezamos pintandolo con mostaza, agregamos el huevo duro morrón en tiras la zanahoria también en tiras, le agregamos los condimentos que más te gusten (podés colocar queso rallado también queda genial, aceitunas etc)
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Cuando colocamos todo empezamos a enrollar por el lado de los huevos primero, vamos enrrollando y apretando (no mucho para que no se salga por los lados el relleno), terminado lo brindamos o lo atamos con tiritas de hilo
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Lo envolvemos en papel aluminio y yo siempre lo vuelvo atar una vez más para asegurar 🙈😉👍
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Lo dejamos en la heladera por unas horas para que concentre sabores y lo cocinamos a horno medio por 1 hora más menos pasado el tiempo le quitamos el papel y lo dejamos 10 minutos más en el horno para que dore
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Dejamos enfriar lo cortamos en rodajas lo presentas en plato en bandeja y en mi caso le hice una salsita tipo la de Vitel tone, perejil picadito por arriba y a disfrutar 👍😋
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Para las salsita use 5 cucharadas de mayonesa, 2 de mostaza, una latita de atún el más económico sirve bien un poquito de crema y batimos todo en una licuadora 👍queda riquísima 😋
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PD, NADA SE TIRA : no tires nada del pollo (carcasas, huesitos de las patitas las alitas etc) las colocas en una bolsita limpia, lo cerras bien, lo mandas al freezer y lo guardas para una rica sopa de verduras 😋👍
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