Trocear el chocolate y ponerlo en un recipiente junto con el agua. Dejarlo 3 minutos removiendo hasta conseguir una pasta homogénea. Pelar y picar las nueces. Incorporarlas al chocolate fundido y mezclarlo todo muy bien.

Pelar las mandarinas y retirar la piel de los gajos. Introducir cada gajo en el chocolate e ir colocándolos en una bandeja forrada en papel antiaderente (puede ser papel albal). Enfriar en el frigorífico y listo.