Paso a paso
- 1
Escurrimos el cardo en conserva y lo lavamos. Limpiamos también las setas.
- 2
En una sartén grande echamos un chorrito de aceite de oliva. Echamos las setas y se rehogan hasta que las veamos un poco doraditas.
- 3
A continuación añadimos los piñones y rehogamos.
- 4
Y seguidamente agregamos el cardo, la sal y se rehoga todo unos minutos.
- 5
Una vez rehogado todo se coloca la mezcla en una fuente para horno y la reservamos. Y nos disponemos a hacer la bechamel. (aquí en mis recetas tienes muchas recetas Ver recetas de salsa bechamel)
- 6
Una vez hecha la bechamel la echamos en la bandeja del horno donde teníamos el cardo reservado. Añadimos el queso rallado al gusto por encima y si se desea un poco de pimienta molida.
- 7
Introducimos la fuente al horno para GRATINAR durante unos 10 minutos. Cunado veamos que está doradita por encima y antes de que se queme la sacamos y lista para servir.
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