Chicharrones

Piel de pollo • Sal • Pimienta negra • Paprika • Mostaza

Plátano macho maduro • Salsa verde de mi recetario • Queso crema casero de mi recetario • Pollo cocido y desmechado • Chicharrones de cerdo • Mayomostaza • cebolla morada picadita en cuadritos

masa de maíz peto, sazonada con 1/2 cdta de cúrcuma molida, sal y 2 cdas de mantequilla • Relleno: • Chicharrones de cerdo guisados de mi recetario • Queso • Aguacate

Chicharrones de cerdo recién hechos • tomates maduros medianos • pimiento rojo sin venas ni semillas • cebollas cabezonas pequeñas • ajo • caldo ricostilla • Sal y pimienta • agua

harina de maiz precocida • chicharrones de cerdo picaditos • mantequilla • y 1/2 taza de agua tibia • azúcar • Sal • En mi caso acompañé con salsa cremosa de aguacate y verduras salteadas

chicharrón carnudo sin porcionar • vinagre • Sal y pimienta • cebolla morada picada • El jugo de 2 limones • cilantro • pimentón rojo picado

y media de chicharrón • limón • bicarbonato

y 1/2 de harina de maíz amarillo precocida • chicharrones recién hechos picaditos en trozos pequeños ó pasados por un procesador • agua tibia • mantequilla • azúcar • Sal

Guineos verdes • chicharrón de cerdo (plancheta) • Agua, • sal para ambos

Mazorca dulce • Aceite o mantequilla • Sal y pimienta • mayonesa • ají o salsa picante • El jugo de 1 limón • azúcar o panela granulada • Sal y pimienta

tocino carnudo • Agua • sal marina • salsina • pasta de ajo

Frijol guisado (en mi recetario cómo preparar los frijoles) • costilla de cerdo • Plátanos amarillos bien maduros • Aguacate para hacer la ensalada • Tomate pinton • Cebolla blanca • Sal • limón • pimienta • C/n. De queso costeño o Mozzarella

harina de bolsa • chicharrón fritos de varios días • queso duro para rallar • nata • leche • agua hirviendo aproximado • queso adicional para el relleno sino pues la rellenas de lo que quieras

arroz • Cebolla roja • Ají • Cilantro • cerdo con tocino • Lechuga • tomate • cebolla blanca • Zanahoria pequeña • Vinagre • Azúcar

panceta de cerdo • sal • piemeta picante • agua con gas o bicarbonato • cebolla roja grade • vinagre blanco • zumo de 5 limones • cilantro • ajo • crons de zanahoria • chit de plátanos • lechuga creespa

tocineta de cerdo • cebolla morada cortada en plumas • pocillo de jugo de limón • ají dulce • hierbabuena • maíz peruano tostado • Cilantro picado • Sal marina • Paprika • ajo picados finamente • Bicarbonato de soda • Especias

taza de arroz • aceite • sal • pimienta • Habichuelas encurtidas (mi recetario) • chicharrón fritos en mi (recetario) • frijol en remojo de la noche • Ajo • Cebolla • cebollín • tomate • pimentón

plátanos maduros • chicharrón • Sal • Pimienta • Azúcar morena • Canela • Jugó de 2 limones pequeños o 1 grande • cerveza 250 • chorizo

costillas de cerdo • agua • Maggi • Salsa tomate • Salsa negra • Sal • ajo • Para acompañar: yuca o bollos y limón

Harina todo uso • Levadura • Azúcar • Sal • Leche tibia • Agua tibia • Aceite de girasol o el de su preferencia • Chicharrones fritos partidos en migajas • Cebolla caramelizada en aceite de oliva • Lentejas ya guisadas • Huevos cocidos • Sal •

Pechuga de pollo • Manzanas verdes • Sal y pimienta • Cebolla cabezona blanca • Cebollín

Papas criollas • Chicharrones del día anterior • Cebolla tomate limón sal • Queso crema

Crema de leche • Papa sabanera o parda o capira o la que tenga • Huevos • Cebolla cabezona finamente picada • Cebolla roja finamente picada • Tocineta • Sal y pimienta • Perejil picado • Queso mozzarella • Panceta • Papel aluminio y 4 piedras

Zaragoza (frijol rojo) • Mazorca • Papa • Chicharrón (la cantidad que desees) • Ají • Cebolla morada • Tomate • Cebollín chino • Caldo de costilla • Sal • Agua • Aceite sopera •

arroz • agua • zanahoria • pimentón rojo • pimentón verde • cebolla blanca • ajo • mantequilla • de repollo • sal • pimienta • caldo de pollo •

Cerdo con carne y piel • Ajos • Agua • Bicarbonato • Limón • Sal • Paprika y cúrcuma

Chicharrón de cerdo • Aceite normal si tiene de cerdo es mejor • Sal • Bicarbonato • Olla express

tocineta • Sal • Ajo • Bicarbonato • Tomillo • Sabor a humo • Laurel • Aceite • Pimienta