Ceviche de Chicharrón en Airfryer

Name: Ceviche de Chicharrón en Airfryer
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1000 gramos tocineta de cerdo; 1 cebolla morada cortada en plumas; 1/2 pocillo de jugo de limón; 1 ají dulce; 1 rama hierbabuena; 50 gramos maíz peruano tostado; 3 cucharadas Cilantro picado; Al gusto Sal marina; 1 cucharadita Paprika; 3 dientes ajo picados finamente; 1 cucharadita Bicarbonato de soda; al gusto Especias

Maestranza BBQ @Maestranza

Estas preparado para esta receta que será la delicia preferida de tu familia e invitados 😋 con la crocancia del Chicharrón y la frescura del ceviche manos a la carne y mira el video completo en https://youtu.be/F17wYubS_sU

Ceviche de Chicharrón en Airfryer

Maestranza BBQ @Maestranza

Guardada

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Ingredientes

1 hora

3-4 raciones

1000 gramostocineta de cerdo
1cebolla morada cortada en plumas
1/2pocillo de jugo de limón
1ají dulce
1 ramahierbabuena
50 gramosmaíz peruano tostado
3 cucharadasCilantro picado
Al gustoSal marina
1 cucharaditaPaprika
3 dientesajo picados finamente
1 cucharaditaBicarbonato de soda
al gustoEspecias

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Corta en tiras de unos 5 cm de ancho y a lo largo de la pieza de tocineta formando tiras y cocínalas en agua con el Bicarbonato, sal, ajo, especias y la paprika déjalo hervir por 30 minutos pilas se le riega esa vaina recomiendo revolver una vez haga espuma.
2

Ponga la cebolla en agua y sal con un poco de limón.
3

Retira de la olla cuidado se quema y ponga las tiras en la Airfryer por 30 minutos recomiendo no apilarlas y con la piel hacia arriba.
4

En este punto de la receta ya tengo la boca hecha agua pero sigamos retire pasados los 30 minutos el Chicharrón y corte en trozos pequeños.
5

Mezcla la cebolla previamente escurrida con ají dulce picado y la hierbabuena picada, agrega el zumo de limón.
6

Sirve porciones de chicharrón con la mezcla anterior y está listo me cuentas como te va y sube la foto😋.