Chiles serrano

tomates verdes, chiles serranos, cebollas cabezonas, ajo, caldo de pollo, azúcar, pechuga de pollo desmechada, totopos o nachos, Cilantro, crema de leche, Queso costeño rallado, agua

Harina de garbanzo, Agua, Sal, Orégano seco, Pimentón ahumado opcional, Morrón o pimiento rojo, Agua, Azúcar, Sal, Cebolla blanca, Tomate rojo, Chile serrano 2unidades opcional

tomates en brunoisse sin semillas, cebolla cabezona morada en brunoisse, chile serrano en brunoisse, atún en aceite de oliva ya desmenuzado, Granos Maizitos precocidos, panes pita árabe (ver mi recetario), Mayonesa

aceite vegetal, champiñones rebanados, cebolla grande picada, chipotles en adobo finamente picados, salsa para pasta Ragú, Fondo de Pollo, tomates sin semilla y picados, cebolla blanca finamente picada, cilantro fresco picado, jugo de limón, chiles serranos sin semillas y finamente picados, tortillas de maíz calientes

PARA LA CREMA DE PAPAYA Y COCO, mantequilla, cebolla cabezona ya limpia y troceada, dte. ajo ya limpio, sin piel, tomates ya limpios, sin piel, sin semillas, partimos en 1/4, chile serrano ya limpio, sin semillas, leche de coco o 1/2 tza. crema de leche para batir, papaya picada, salpimienta, PARA LOS LANGOSTINOS, langostinos o camarones ya completamente limpios, solamente dejamos la colita para la presentación, ajo en polvo

queso campesino desmoronado, chile serrano sin semillas y en brunoisse (opcional), perejil picado (una sola pasada al cortar, la tabla no debe quedar verde), huevos batidos ligeramente, harina de trigo, aceite de oliva (para reducir el aporte calórico aceite en aerosol), sal y pimienta, PARA LA GUARNICION, palta o aguacate sin piel, lo cortamos en cubos, cebolla cabezona morada en brunoisse, tomate no muy maduro sin semillas lo cortamos en cubos, zumo de limón

Salmón Ahumado en láminas delgadas ( o atún fresco en láminas delgadas), Cebolla Cabezona Morada ( o Blanca) limpia y en brunoisse, Cilantro - Culantro picado finamente ( de último para evitar que se marchite), Chile Serrano en rodajillas, Salpimienta al gusto ( opcional), PARA LA VINAGRETA BALSAMICA, Aceite de Oliva, Zumo de Limón, Salsa Soja - Soya ( baja en Sodio), Salpimienta ( opcional)

Paltas o aguacates sin piel y sin semilla, los cortamos en cubos, camarón tigre ya limpios, brrs. palmitos de cangrejo o surimi en brunoisse, cebolla cabezona morada en brunoisse, Cilantro finamente lo picamos, Zumo de limón, chiles serrano en brunoisse, tomates no muy maduros sin semillas y en cubos, Salpimienta, Mango tommy en cubos

soya texturizada remojada, papas en cubos, guisantes, zanahoria en cubos, maíz o elote, tomates, cebolla, Chile jalapeño o serrano, Especias a gusto

sal, frejoles, cebolla (picada), tomate (picado), salchicha, tocino, ají chiles (serrano)picado, culantro, culantro

filetes de salmón, aguacates, limones, chile verde o serrano picado, ajo picado, aceite de oliva, cebolla rebanada, zanahorias al vapor, brócoli al vapor, Sal y pimienta

cebolla grande morada, huevos 🥚, jitomate 🍅 bola grande, chile 🌶️ serrano grande, Aceite de aguacate, Sal de grano y pimienta molida

arroz, agua, cebolla, ajo, cilantro, chiles cuaresmeños o serranos, o más al gusto, aceite

Berenjena, aove, Mix de especias (ajo en polvo, pimentón, tomillo, laurel, pimiento chile, pimienta rosa), tomates cherry, poquitas lonchas de jamón serrano, Burrata

limón, chile serrano grande o 2 pequeños, Soya o liquid aminos

constillas de puerco, jitomates, ajo, grandes de cebolla, Puñito pequeño de chiles serranos, manteca, Sal al gusto, Chorrito de aceite, caldo de constillas

Chiles serranos, Salsa de soya, Cebolla, limón, agua

Carne molida de res, huevos, sal, ajo en polvo, pimienta molida, cebolla picada, arroz crudo, agua, jitomates, laurel, ajo, cebolla

jitomates, chiles serranos, Sal, agua casi nada

chiles jalapeños, chiles serranos o depende el picor que deseen, habaneros, ajo, aceite vegetal, Sal

Harina, Chiles poblanos, a 3 jitomates dependiendo el tamaño, cebolla, ranitas de cilantro, huevos, Queso Oaxaca o QUESO DESINCHO DEPENDIENDO EL GUSTO, Sal, Ajo, chile serrano, SI QUIERE QUE PIQUE UN POCO, knorr Suiza

Fussili, ajo, chiles serranos secos, tomillo, aceite de Oliva, mantequilla, queso parmesano

chiles jalapeños, latas de atún, de cebolla, jitomate sin semillas, chile serrano, limones, Sal y pimienta

nopales, granitos elote congelados, rajas de chile poblano congeladas o 1 chile poblano, papa, tomates verdes, cebolla, ajo, chile serrano, consomé en polvo o sal al gusto

tomates, chiles serrano, chile jalapeño, / 4 de cebolla blanca, puñito de cilantro, ajo, aceite

huevos, tomates rojos, chiles serranos, ajo, frijoles en bola (para acompañar, al gusto), aceite, sal, queso asadero, tortillas

queso panela, chiles serranos, tomates, cebolla, aceite, ajo, sal, frijoles, tortillas

Sopa de macarron, tetrapack Tomate licuado, Consomate y consomé, Aceite, Ajo, Sal, Perejil, Frijoles, Chile serrano, Poro, Agua