Cinco pimienta

“Mondongo” de res (todo el mondongo, las 4 partes: panza, bonete (sonrisa), librillo y cuajo; no es el callo solamente) desgrasado, picado muy pequeñito y cocinado bien blandito, agua coloreada con achiote, cúrcuma o ½ libra de zanahoria rallada, altas de “hogao” (refrito de cebolla, tomate y ajo), sonrisa (chunchullo o chinchurria en Antioquia), maíz mute (pergamino llamado en Antioquia: cáscara, cocinado con tres cucharadas altas de ceniza de madera y una de cal viva, pelado y lavado), papa corriente, pelada y picada en cuadros de 1 cm,, arracacha (mejor si es de cepas, parte de la planta donde nace la arracacha), yuca picada en cuadritos, cilantro, picado pequeño, caldo de res, (o una cucharada del pulverizado), aguacate grande, maduro y partido en cinco porciones, ensalada vegetal (repollo, cebolla de huevo, cilantro y zanahoria rallada), rocío de salmuera (agua, vinagre o limón y sal)

Esta receta alcanzó para 18 unidades de Wantán, Pollo molido o picado muy pequeño, salsa de Soya Oscura, Aceite de Sésamo, Salsa de Ostras, aceite vegetal, Maizena o Harina de Trigo, Ajo, Condimento cinco especias, Sal, Pimienta

milanesa de pollo cortada en tiritas, polvo de cinco especias, sal, Harina de trigo, aceite para freír, pimienta negra recién molida, jugo de limón

Mezcla de setas de Carrefour, huevos, ajo y pimienta de bote, aceite, leche o bebida de soja, 😊Esta vez los acompañe de Alitas de pollo al limón al horno o en Freidora de aire

canela, anís estrellado, clavo de olor, granos de pimienta, granos de anís

1/4 de papines hervidos, Sal a las cinco pimientas, a gusto, Ajo en polvo, a gusto, Jugo de limón, a gusto, Aceite de oliva, a gusto

piña (deben quedar unos 750 gr. una vez pelada y retirado el corazón), vinagre de vino blanco, azúcar moreno, pimienta, semillas de cilantro, chile Kashmiri deshidratado y troceado, Las semillas de cinco vainas de cardamomo verde

Pasta corta (mejor con estrias), Tomate concentrado, Queso parmesano, Perejil,sal,pimienta, Nata de cocina, Aceite, Crema de ajo, Nuez moscada

paletilla de cordero no lechal, de 2.200 gr de peso, cebolla blanca dulce muy grande o dos medianas, cebollitas moradas pequeñas orgánicas, zanahorias orgánicas muy grande, tomate triturado con ajos, ajos medianos, laurel grande, pimienta negra, salsa de soja con champiñones black fung, cinco especias chinas, Escamas de sal Maldon la necesaria, Sal fina Marina la necesaria

queso curado, queso parmesano, queso cheddar, queso roquefort, mozzarella, cebolla, huevos, aceite de oliva, harina trigo, levadura, sal, pimienta

Papas comerciales, huevos, Aceite, Sal, pimienta o lo de tu gusto

calabaza, tomates maduros, cebolla, ajo, Perejil fresco (opcional seco), Tomillo fresco (opcional seco), queso duro rallado, kéfir puedes usar crema de leche, azúcar, sal, Pimienta negra molida, aceite de oliva

cucharadas de aceite vegetal, ajo picado, raíz de jengibre picada, brotes de judías mungo, col, cortada en tiras finas, brotes de bambú troceados, zanahoria finamente cortada, setas Shiitake, previamente remojadas en agua caliente, escurridas y cortadas, cebollas cortadas, sal de ajo, polvo de cinco especias o pimienta inglesa, pimienta blanca

kalabacin, patata, c/p de cinco especias chinas, c/p de especias sabor Cookpad, c/p de semillas de cilantro, Sal y pimienta, quesitos light

pasta de curry amarillo, pasta de curry rojo, pasta de chile, cinco especias chinas, bote de tomate frito, ternera picada, Olivas negras, vino rancio, puerro, ajo, guindilla verde, Sal

hojaldre redonda, huevos grandes, bacon troceado, queso rallado (cinco quesos), leche, Sal, Pimienta negra recién molida

jarretes de cordero de unos 350 g cada uno, cebolla roja,, ajos, chalota, zanahoria, vino tinto (cuanto mejor sea el vino, mejor será el sabor del guiso), cinco especias,, canela,, pimienta negra en grano,, sal,, pimienta recién molida, tomillo,

gambas crudas peladas (yo he usado colas de gambón congeladas), ajo, zanahorias, pimiento verde, pimiento rojo, pimiento amarillo, cebolla grande, salsa de soja, fécula de maíz, agua, polvo cinco especias chinas (es una mezcla de pimienta, semillas de hinojo, canela, anís estrellado y clavo), curry en polvo

Spaghetti número cinco, laurel, salsas de tomate, Pimienta negra molida, Nuez moscada, Ajo en polvo, Sal, Cebolla pequeña o mediana, Carne de vacuno molida, Aceite, Queso parmesano

pollo fresco, chiles pasilla, chiles guajillo grande, chiles cascabel, chiles morita, chiles de árbol, ajo grande, de una cebolla, orégano, pimientas, clavos de olor, Sal

Tapas para pascualina, acelga hervida, cebolla picada, Acetto balsámico, Sal a las cinco pimientas, ajo, Ají molido, comino, rocotto molido, maní sin salar, Queso fresco, huevos

zanahorias ralladas, calabacín mediano rallado, huevos, con aceite de oliva virgen extra, cinco pimienta en granos, sal gorda

peras maduras, leche vegetal de soja, sirope de agave, cinco pimientas en grano, lima, hielo, menta

boniato rallado, soja texturizada (hidratar 30 min.), copos de avena (hidratar 15 min.), ajos prensados, semillas de chía, yema de huevo, harina de espelta, aceite de girasol o oliva para freír, cinco pimienta, sal gruesa, hojas de perejil para adornar, Salsa a la pimienta verde:

alitas de pollo, pimentón dulce, curry con cúrcuma en polvo, ajo en polvo, perejil seco picado, cinco especias (pimienta negra, fenicol, clavo, canela, anís), aceite de girasol, sal gruesa marina, patatas medianas, aceite de oliva virgen extra, perejil seco molido, sal gruesa de roca