Gambas con verduras, curry y cinco especias chinas
Foodie Orc @foodie_orc
Un salteado de inspiración oriental muy fácil de preparar.
Gambas con verduras, curry y cinco especias chinas
Un salteado de inspiración oriental muy fácil de preparar.
Paso a paso
- 1
Descongelar las gambas si procede
- 2
Picar los dientes de ajo
- 3
Cortar los pimientos y las zanahorias en trozos pequeños en forma de rombo
- 4
Picar la cebolla en trozos más bien grandes
- 5
Calentar aceite en una cazuela
- 6
Saltear brevemente el ajo
- 7
Añadir las gambas y saltear unos minutos
- 8
Cuando estén listas, retirar las gambas y reservarlas
- 9
Añadir la cebolla a la cazuela y saltear
- 10
Añadir el pimiento y la zanahoria y seguir salteando
- 11
Añadir la salsa de soja y remover
- 12
Disolver la fécula de maíz en un vaso grande con agua y verter en la cazuela
- 13
Añadir el polvo de cinco especias chinas y el curry y remover muy bien hasta que se integre bien con la salsa y esta adquiera la textura deseada.
- 14
Reincorporar las gambas y remover bien. Ya estará listo para servir.
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Tengo un interés especial en la alimentación saludable. Esto queda reflejado en mi recetario, que también incluye algunas preparaciones más pensadas para un consumo esporádico.Aunque predomina la dieta mediterránea, también preparo muchos platos de otros lugares del mundo, como Tailandia, México o Japón.A veces las cantidades en mis recetas dan para muchas raciones, con la idea de congelar una parte. Puedes ajustarlas fácilmente según tus necesidades. ¡Pregúntame cualquier duda que te surja!
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