Calabaza con costrada de queso.🎃
#DelantalGlobal#recetasconcalabaza
#cocinavegetariana
Calabaza la reina del otoño.
Aquí presumiendo las de mi huerta , está pesa casi cuatro kilos !!!! Una bendición!!
Saludo a mis colegas que están participando del desafío global, acompañando y mostrando su arte !
Calabaza con costrada de queso.🎃
#DelantalGlobal#recetasconcalabaza
#cocinavegetariana
Calabaza la reina del otoño.
Aquí presumiendo las de mi huerta , está pesa casi cuatro kilos !!!! Una bendición!!
Saludo a mis colegas que están participando del desafío global, acompañando y mostrando su arte !
Paso a paso
- 1
Alista los ingredientes.
- 2
Escaldar los tomates, pelarlos, picar muy fino o procesarlos
Picar la cebolla y los ajos bien finos.
Triturar el perejil y el tomillo.
Colocar todos estos ingredientes en un recipiente y mezclar.
- 3
- 4
Agregar el kéfir (opción crema de leche), mezclar todos los ingredientes, sazonar con sal, azúcar y pimienta
- 5
- 6
Lavar la calabaza, pelarla, secarla y cortarla en trozos de dos cm de grosor y cinco cm de largo.
- 7
- 8
Calentar el aceite en una sartén y freír los trozos de calabaza a fuego medio hasta que estén glaseados.
- 9
Colocar los trozos de calabaza en una asadera, verter la crema de tomates y emparejar con una espátula.
- 10
Mezclar el pan con el queso y espolvorear la superficie.
- 11
Cubrir con trocitos de manteca
- 12
Hornear por treinta minutos hasta que esté tostado.
- 13
Emplatar con puré de papas, así se suaviza el sabor fuerte del tomillo y del queso. Una delicia !!!!
- 14
Si te gustó la propuesta y la cocinas igual o a tu modo, házmelo saber, me alegraré !!!?
- 15
🎃Siento pena, pues tomo fotos del paso a paso y plum... luego no las encuentro.
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