Cochayuyos

papa sancochadas yungay, cebolla cortada en cuadraditos, ajíes amarillos despepados, panes remojados en leche, queso fresco, leche evaporada, palillo, Pimienta, comino y sal, arroz blanco graneado, queso parmesano rallado, algas secas hidratadas, ajos chancados

habas verdes frescas, zanahorias, (valor 2 soles) cochayuyo, Soda, cebolla pequeñas, queso grande, Opción. Papa arenosa

Kallampas (champiñones), Papa, Habas, Zanahoria, Cebolla, Tomate, Cochayuyo, Queso

Cuy, Papa (por comensal), Alverjita, Cochayuyo, Harina, huevo, Cebolla china, polvo de hornear, Condimentos:, huacatay molido, comino, sal

habas peladas, queso, zanahorias, cochayuyo, olluquito, varias ramas de cilantro, aceite, sal, papa arenosa

conejo , muslos de pollo , rocotos , habas verdes, cebollas, comino , ajo molido , pimiento rojo molido seco, zanahorias , harina para rebozar el rocoto, cochayuyo queso un cuarto, ají amarillo

zanahoria, haba seca, cochayuyo, tomate, cebolla tierna, cuchicara (pellejo de cerdo), pimienta molida en polvo, sal, aceite

zanahoria, cebolla, habas verdes peladas, patatas grandes, queso, cochayuyo (alga de mar), aceite de oliva, pimienta negra molida, sal

Cochayuyo seco, Merkén, Aceite de oliva, Ajo en polvo, Orégano seco

cochayuyo, papas, zapallo, cebolla grande blanca, caldo Maggi, Sal , aceite

Cochayuyo hervir en abundante agua. Dejar reposar, cebolla picada. Reservar, ajo rallados. Reservar, choclo fresco desgranado. Reservar, Aceite de oliva. Reservar, Sal de mar a gusto. No te excedas, orégano. Reservar, ají color. Reservar, merkén palmillano. Reservar, pimienta, sartén grande, papas grandes peladas y partidas por la mitad. Reservar

papas medianas brunoise, zanahoria, primavera, zapallo en brunoise, cochayuyo, cebolla brunoise, ajo, arroz

porotos burros cocidos, zanahoria, pimentón, brócoli 🥦, tallos brócoli (papas), ajo, Tallarines, longaniza, acelga, agua

hallullas, queso, tomate, cochayuyo cocido, orégano, pesto, sal condimentada, salsa de tomate, jamón sándwich, aceitunas

cochayuyo cocido al dente, cebolla blanca picada en brunoise no demasiado pequeña, cilantro picado fino, Sal, limón y aceite de oliva a gusto

cochayuyo cocido al dente, drenado y frío, tomate grande 🍅 cortado en rodajas, cebolín cortado en juliana fina, ——-Para aliñar:, Sal, limón y aceite de oliva (o el de tu preferencia)

papas, mantequilla, leche, Agua y sal, cochayuyo, carne molida, cebolla, zanahoria, ajo, Sal, pimienta y orégano a gusto, Aceite

atado de cochayuyo, Jugo de 1 limón, romero fresco picado fino, cuchta café de eneldo, cuchta de orégano, cuchta café de estragón

Cochayuyo ya cocido y frío, Perejil a gusto, Cilantro a gusto, cebolla morada, pimentón verde, rojo y amarillo, Merkén, Sal, Aceite de oliva, ajo

cochayuyo seco, cebolla y media grande, pimiento mediano rojo, Sal y paprika a gusto, huevos duros, harina sin polvo de hornear, manteca caliente, sal, agua caliente, vino blanco, Dora (1 huevo batido)

cochayuyo cocido, cebolla, zanahoria, ajo picado, papas medianas al pelo, harina cruda sin polvo de hornear

papas grandes peladas y lavadas, córtalas en 4 partes para que se cocinen más rápido, zapallo sin piel. Córtalo en trozos, da igual el tamaño, cebolla picada en cubitos uniformes, Pimentón a gusto en, orégano, ají color, ajo en polvo, Pimienta a gusto, Sal a gusto, mantequilla, vino blanco, leche

de un atado de Cochayuyo picado en cuadritos, cebolla morada picada en cuadritos, zapallo picado en cuadritos, acelga, Aceite, agua, papas picadas en cuadritos, Huevos, Aliños sal, pimienta, comino, ají de color, choclo picado, zanahoria picada en cuadritos

Espirales, Cochayuyo, Choclo, , pimentón, , champiñón, , tómate, Atún, sofrito de cebolla, zanahoria, ajo, aliño completo, perejil

Cochayuyo a gusto, Sofrito de cebolla, ajo, zanahoria, y aliño completo, choclo, pimentón, tomate en cuadritos, Carne molida de soya o vacuno, Papas cocidas, pequeñas salteadas con 1 poco aceite y perejil

de cochayuyo, Ralladura de 1 limón, zanahoria rallada, cebolla, pimiento rojo, Sal y pimienta, huevo, pan rallado, Aceite

cochayuyo, zanahoria, tomate, pimiento rojo, cebollín solo la parte verde, choclo cocido, palta o aguacate, zumos de limón, Sal y aceite a gusto

Cochayuyo, Cebolla , Carne molida, Pimienta, Ajo , Sal, crema espesa, queso para gratinar, Cilantro