Gratinar

chorizos caseros • queso crema • queso mozzarella rallado • Albahaca, orégano, pimienta negra y sal • berenjenas • queso para fundir • Conserva de tomate San Marzano en mi recetario • Más queso mozzarella para gratinar • Pimentón dulce, orégano y semillas de sésamo para decorar • Aceite de oliva

pescado Amarillo o cualquier otro en tajada • Guiso criollo • grFondo de pescado (receta disponible en cazuela de mariscos) • champiñones en láminas • camarones • brandy, aguardiente, ron o vino blanco • salsa bechamel (receta disponible en recetario) • Queso doble crema y parmesano rallado para gratinar

papas o patatas grandes peladas • Pasta de Ajo • sopera manteca o mantequilla blanda • crema de leche para cocinar • leche (120 mililitros) • sopera queso crema o de untar (otra opción) • queso rallado para gratinar (otra opción) • del Chef 👨‍🍳: sal y pimienta • picado de Cilantro o Perejil

carne molida de res • zanahoria • papas grandes • Queso para gratinar de tu preferencia

acelgas • papas cocinadas • huevos cocidos cortados en cubos • Salsa bechamel • mostaza • Sal y pimienta • Queso para gratinar / el que gusten

cerdo • el jugo de 6 naranjas • de panela • Tomate • cebolla roja • pimentón • pimienta negra • sal • ajo • orégano • Laurel • tomillo •

berenjena grande • cebolla cabezona pequeña cortada en cubos • pimiento pequeño cortado muy pequeño o rallado • calabacín verde pequeño cortado en cubos • zapallo cortado en cubos • leche • maizena • aceite de oliva • pasta de tomate • páprika • Sal • Pimienta •

acelga cocidos en agua y sal por 20 minutos • cebolla cabezona mediana picada en cuadros pequeños • papas pequeñas cortados en cubos de 1 cm aprox • zapallo cortado en cubos de 1 cm aprox • leche de arroz o cualquier leche que usen • maizena • mantequilla • aceite de oliva • Páprika • Sal y pimienta • Queso para gratinar

ahuyama zapallo pelada y cortada en trozos grandes • pimentón rojo • cebolla cabezona picada • cebolla larga picada • pequeño de ajo • orégano 🍃 deshidratado • zucchini pequeño cortado en rodajas • Queso para gratinar (yo usé mozzarella) • leche • cilantro picado finalmente • Ajonjolí • Sal y pimienta •

Papa (yo usé papa criolla) • Zanahorias pequeñas • Coliflor (yo usé como 1/4 de coliflor mediano) • Huevos • Harina de trigo • Mantequilla o aceite de oliva (opcional) • Queso para gratinar • Condimentar

Pasta • Tomates medianos Rojos • Cebollas Cabezonas pequeñas • Pechuga de Pollo Mediana • Ajo bien picado • Pimentón Rojo y otro Verde • Paprika • Orégano • Queso Rallado para gratinar • Sal, Pimienta, Cilantro picado • Aceite • Margarina

Zucchines en julianas • Berenjenas el láminas finas • Queso en julianas • Queso para gratinar • Jamón en julianas • Cebolla en julianas • Sal, aceite y pimienta

Plátanos Maduros Grandes • soperas azúcar • Huevos🥚🥚 • soperas de Margarina🧈 o Aceite • Polvo de Hornear • Soperas Leche🥛 o agua • Harina de Maíz o Trigo • Queso Mozzarella🧀 • Queso rallado para Gratinar (opcional)

Carne Molida • Cebolla Cabezona Blanca • Tomate Rojo • Pimentón Rojo • Pimienta • Orégano • Paprika • Sal • Huevos Cocinados • Papas Medianas Criollas • Margarina • Leche (720 mililitros) •

Spaghettis • Ajo o Pasta de Ajo • Cebolla Cabezona • Laurel • soperas Aceite de Girasol • Concentrado de Pollo • albahaca o molida • Orégano seco • Pasta de Tomate • Queso para Gratinar (opcional)

papas • mantequilla • Cilantro • Sal, pimienta y orégano • crema de leche • Queso parmesano o para gratinar

ñame • mantequilla • sal • queso costeño • Queso parmesano para gratinar

Pasta para lasagna • pechugas de Pollo • berenjena • Champiñones • Cebolla larga • Salsa bechamel • Queso • Queso para gratinar • Sal, pimienta • Ajo • Orégano

huevos • Jamón en este caso de pollo • tomate cherry • Queso (este es queso para gratinar) • Sal y pimienta • Mantequilla

calabacín • tomate • cebolla cabezona • carne molida • alcaparras • Salsa soya • Salsa bbq • Ajo en polvo • queso rallado (el que más les guste para gratinar) • Sal • Orégano • Albahaca •

tomates concasse • zucchini • huevo • harina de pan • queso mozzarella • Queso parmesano para gratinar

pan tajado blanco • salsa de tomate • jamón • queso mozzarella • Queso parmesano para gratinar • Orégano

Harina de Trigo • Agua • Sal • Levadura Fresca • Aceite de Oliva • Azúcar • Pasta de tomate • champiñones • pimentón verde • Jamón • Queso para gratinar (mozzarella o Gruyère) • pechuga de pollo •

papa cocida • huevos • Sal, pimienta, y hierbas deshidratadas • Usé orégano y albahaca • cebolla cabezona picada • queso parmesano • Queso doblecrema rallado para gratinar

plátanos maduros • carne molida • queso fresco (yo use la marca ALPINA) • tomates maduros • queso ricota (yo use marca DEL VECCHIO) • huevo • Cebolla, ajo, sal, pimiemta y albahaca fresca • Queso parmesano para gratinar (ALPINA)

carne molida • pechuga desmechada • cebolla cabezona • tomate • Pasta para lasagna • Base de boloñesa Maggie • Base de pollo con champiñones Maggie • Queso tajado para gratinar • moldes para lasagna de aluminio

harina • Huevos • leche • Pechugas de pollo rostizado(azado) que alla sobrado de otro día • Zanahoria mediana rallada • Cebollas rojas picadas • Pimentón grande en juliana • queso para gratinar • Sal • pimienta • Azúcarpara los panqueques • Para la salsa bechamel :                                       •

zanahoria en clase se divide y se corta en chips (hervir) • berenjena pequeña en clase corte media luna (sofreír) • Zuchinni (calabacín) amarillo y verde se laminan (sofreír) • pimentón rojo (escalibar) • tomate maduro (escalfar) • cebolla cabezona • Aceite de oliva • champiñones enteros (corte emince • Queso parmesano si es muy grade el molde • queso en lonchas • moldes de lasaña pequeños “desechable de aluminio” para gratinar • horno

Queso mozzarella • Huevos • Jamón serrano • Curry • Crema de leche light • Queso parmesano para gratinar • Sal y pimienta