Litros

. Libras de cebollas mini • sal • . Chiles • . Litros de agua para su cocción • vinagre • . Remolachas • Frascos esterilizados previamente

mazorcas semitiernas (con un poco de jugo pero que se dejen desgranar sin cuchillo) • agua para moler en licuadora • Sal • Carne de cerdo grasa • Chicharrones (piel de cerdo frita) 250 gramos • grasa de cerdo • mantequilla • de sal • pimienta roja • achiote en pepa que se sofríe en la manteca • Adobo de la carne: • sal •

Lomo de cerdo cortado en julianas • cebolla roja cortada en julianas • pimentón cortado en julianas • zanahoria cortada en julianas • huevo por persona • ajos picados • repollo cortado • jengibre cortado • y 1/2 de litro de caldo de pollo • Fideos o espagueti • Salsa soya, teriyaki y de ostras • Cebolla larga cortada

Brevas = higos • Agua • Bicarbonato • /2 Litro de agua • Panela × 500 Grs • naranjo • Ralladura de cascara de 4 limones, Opcional • Clavos de olor • rajas de Canela en rama • Vainilla • Arequipe = manjar de leche

C/n. De ajos • . Tomates bien rojos • C/n. Pimienta, sal. Aceite de oliva • C/n.Mantequilla • . Gramos de pastas • . Kilo de camarones pelados y desvendos • . ML de crema de leche • . Taza de leche • C/n. Gran masala (especias) • . Litro y medio de agua • Vinagre

guayaba grande • azúcar • Calvos y canela • . Taza de arroz • Agua suficiente como litro y medio

plátanos bien maduros son los plátanos machos, o harton • C/n. de morena, o blanco • . ML de leche condensada • . Kilo de harina leudante • . Cucharadas colmadas de bicarbonato • Pisco de sal • . Cucharada de esencia de vainilla • . ML de aceite de girasol • . Litros de leche entera • . Huevos grandes • . ML de agua • Papel mantequilla •

Bolsa de mariscos • . Pimentón rojo • . Cebolla roja • Cantidad NecesariaDe ajos • laurel y tomillo • . Litros de reducción de carne de res • )2. De papas • . Ml de vino blanco • C/N. Sal. Aceite de oliva, pimienta negra.vinagre • C/N. De pasta de tomate • Opcional leche de coco • Opcional limón •

. Litro de leche de corral • . ML de vinagre de manzana • C/n. Sal marina o la qué tengas en casa • . Gasa o tela, bolsa, para colocar el queso

. Gramos de pastas FETTUCCINE • . Mazo de habichuelas largas • . Pimentón rojo y verde • . Dientes de ajo • . Cebolla roja • C/n. Puerro • .Tomates grandes rojos • C/n. Finas hierbas, pimienta, comino • Agua 1/14. De litro • C/n. Aceite de oliva • C/n. Pasta de tomate y crema de leche

. Perfil de cerdo de este peso 15. Kilos 30. Libras • .litros de cerveza • . Cabeza de Ajos • Pimienta, orégano, laurel, sal • . Naranjas dulces • Para la ensalada. Lechuga y muchas frutas. Vinagreta • Para la salsa • Reducción de su mismo caldo • . Libra de ciruelas • . Libras de papas cortadas con cascos

galletas ducales u otra que no sea de chocolate • canela en polvo • Fresas grande y rojas para decorar • mora • de panela orgánica o el endulzante de su preferencia • Mantequilla con sal • gelatina sin sabor • yogur sin sabor de un litro de preferencia griego • mediana de leche condensada • leche en polvo

arracacha mediana cortada en cuadros • jamón bajo en grasa cortado en cuadros 🐷 • cebolla cabezona picada • pimentón picado • ajo pequeño finamente picado • zanahoria 🥕 pequeña cortada en cubos • arvejas • papas pequeñas cortadas en cuadros • Cilantro finamente picado • aceite de oliva • Sal y pimienta • y 1/2 litro agua💧

Cuchuco • harina de Nutricia • agua • Astillas grandes de canela • azúcar • y 1/2 Litro de leche

alas de pollo grandes partidas en 4 • Gramos de pastas caracol • Tomate rojo grande • Cebolla roja mediana • Pimentón rojo • Rama de cebollín o puerro • Color, pimienta, sal, orégano, aceite • Vinagre • . 1/4. Litro De agua

Las cascadas de dos piñas • arroz • Litros de agua aproximadamente para cocinar el arroz junto con las cáscaras depiña • Clavos c/n si lo deseas yo no lo hice • Gramos de azúcar o (miel de panela) endulza a tu gusto

Pastas estilo cilíndrico • Queso parmesano • Harina • Leche o media litro • Mantequilla • Sal y pimienta

Arroz • Agua • Leche al gusto aproximadamente 1 litro • Crema de leche • Leche condensada • Uvas pasas • Canela • Azúcar

Piña 🍍 • Azúcar para un litro o jarra • Agua

Huevos L • Harina • Azúcar • Suero de Leche, Nota del 👩‍🍳Chef: Lo puedes sutituir por 1/2 litro de leche y 10 ml de zumo de limón mezclar y esperar 20 minutos. • Aceite • Ralladura • levadura química o Polvo para Hornear

carne molida • cebolla roja grande rallada o picada • pimentón rallado o picado • ajo rallado • tomate grande rallado o picado • mostaza • limón • Sal y pimienta • canela molida • aceite de oliva • caldo de gallina desmenuzado • salsa de tomate •

pimientos • cebollas rojas • tomates • cebolla larga • vinagre • aceite de olivas • Sal • color • caldo de gallina disuelto el medio litro de agua

. Cajas Lasagna, preferiblemente precocida • . Litros leche entera • . Pechugas pollo grandes • . Libras Jamón para sándwiches • . Frasco grande de 650 gr salsa de tomate FRUCO (tener una reserva por si falta) • . Cajas 500 grs champiñones • . Libras queso mozzarella (en lonjas si es posible) • . Bolsas grandes de 400 grs queso parmesano ALPINA • . Tarro pequeño aceite de oliva extra virgen • . Tallos cebolla larga • . Libra mantequilla ALPINA o COLANTA (sin sal) • . Paquete pequeño harina de trigo •