Hogao De la Casa en conserva

Dra. Eidis Diaz Torres
Dra. Eidis Diaz Torres @cook_6459968
Cartagena Colombia

#yomequedoycocinoencasa en estos días de cuarentena se compra mucha comida, para que no se dañen las verduras, fabricamos conservas caseras una excelente opción.

Hogao De la Casa en conserva

#yomequedoycocinoencasa en estos días de cuarentena se compra mucha comida, para que no se dañen las verduras, fabricamos conservas caseras una excelente opción.

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Ingredientes

  1. 1 kilopimientos
  2. 1 kilocebollas rojas
  3. 1 kilotomates
  4. 1/2 kilocebolla larga
  5. 1/2 tazavinagre
  6. 1/2 tazaaceite de olivas
  7. Sal
  8. 1 cucharadacolor
  9. 1caldo de gallina disuelto el medio litro de agua

Paso a paso

  1. 1

    Rallar el tomate, la cebolla y el pimentón, picar el cebollín largo.

  2. 2

    Se le añade el caldo en agua y se coloca al fuego, le añadimos la sal y el vinagre, se deja cocinar por 20 minutos

  3. 3

    Cuando estén las verduras cocidas le añadimos el aceite de oliva, revolvemos y apagamos. Dejamos enfriar y envasamos, listo para consumir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Dra. Eidis Diaz Torres
Cartagena Colombia
En Instagram me encuentras comohttps://www.instagram.com/eidis2020?r=nametagSoy docente de profesión Doctora en Educación, trabajo con el estado, me encantan los colores, olores y sabores de las comidas, disfruto cocinar, lo hago de manera aficionada, me gusta investigar sobre cocina y crear mis versiones de los platos, también me gusta crear nuevos platos, estoy en constante aprendizaje y me gusta que me sugieran cosas para aprender más. Mi madre es mi ejemplo, es cocinera hace muchos años entre sus especialidades el pernil de cerdo, los pasteles de arroz, las hallacas venezolanas, el carnero en todas sus presentaciones, las frituras entre muchos más.
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