Pato

lomo de res, prosciuto, champignon portobello, ramana de apio, zanahoria, cebolla, Paté hígado de pato, masa de hojaldre, sal y pimienta, mostaza dijon, mantequilla, aceite de oliva extra virgen

. Patos, . Libras de costilla de cerdo, Plátanos, yuca, papá, cebollín, ahuyama, pimentón, ajos, N/n. Cilantro arracacha, comino,

espalditas de conejo (150 grs. c/u. ), zanahoria troceada, puerro troceado, cebolla troceada, laurel, ramillas de tomillo, ramillas de romero, Astilla de canela, pimienta negra en grano picada, enebro picadas, piel de naranja rallada, piel de limón rallada

calabacín, berenjena, perejil fresco, magret de pato, aceite de oliva, sal fina de mesa, coliflor, brócoli, habas, ajos tiernos, alcachofas, cebolleta

muslos de pato, salsa soja, miel, zumo de limon, aceite de oliva, PARA EL ARROZ, arroz basmati, astilla de canela, pistachos sin piel y sin sal, aceite de oliva, coriandro molido (opcional), uvas pasas

pato de 2 kg, cebolla, cebolla larga, pimiento verde, naranjilla, ajo, tomate, cerveza, cilantro, Sal y orégano

pato mediano (10 presas), cebolla grande, ajo molido, culantro, comino, pimienta y sal, pasta de ají mirasol, pasta de ají amarillo, Jugo de 2 limones, cúrcuma, agua hervida

pato (de preferencia pata, la carne es más suave), arroz, agua, Pimentón grande cortado en tiras, Ají amarillos grandes cortados en tiras, palillo, cilantro licuado (tiene que estar espeso), sal o al gusto, ajos triturados, de taza de vinagre a más, Comino y pimienta, de Arvejas peladas

pato tierno, cebolla roja mediana picada en cuadritos, ají amarillo molido sin picante, ajo molido, culantro o cilantro molido, pimiento picado, arroz, arvejas peladas, zanahoria picada a cuadritos, agua, cerveza negra, Sal

aceite, cebollas grandes, ají seco amarillo, ajo, pato tierno, Sal, Jugo de 2 o 3 naranjas agrias o dulces, limón

pato, pimienta y comino, Ajos, Sibarita, Chicha de jora, Cebolla en cuadritos, Ají amarillo molido, sal, frejoles

magret de pato, sangría chic con la fruta (revisar en mis recetas), azúcar, Sal, ajo en polvo y pimienta

pechuga de pato, shallot picado, naranjas (jugo), naranja zest + 1 naranja gajos, Tbs mantequilla, cup port wine, cup aceto balsámico, papa en cuadritos, tocino, espárragos blanqueados, Crema de leche, Sal y pimienta a gusto

arroz, pato tierno cortado en presas, cebolla grande picada, arvejas, zanahoria, pimiento picado, tomate pelado y picado, ají verde molido, ají verde picado, culantro (cilantro) molido, ajo molido, de taza de aceite

pato, Culantro, pimiento, Ajos, comino, Sal y sazonador, Choclo, arvejas sancochadas, chicha de jora (opcional), arroz sancochado, Tener caldo de pato o su menudencia

Pato, Ajo, Aceite, Pimiento, Sal y sazonador, Papas, Queso fresco, Ajo, Ajíes verdes, Leche evaporada, Galletas de soda, gotas de limón

Pato (presas), Chicha de jora, Ají mirasol, Ají panka, Ajos, Culantro molido, Cebolla, Pimienta (negra), sal

pato trozado, culantro molido, cebolla grande picada en cuadraditos, ajo molido o picado, arvejas, zanahorias picada en cuadritos, pimiento cortado en rajas, zapallo loche rallado, cerveza negra, arroz, agua hervída, Sal, pimienta y comino

pato en trozos, manteca vegetal, aceite de oliva, ajo picado, cebolla morada grande finamente picada, ají amarillo molido, pimento rojo en tiras para el aderezo, pimiento en tiras sancochado para adornar, chica de pisco, cerveza negra, agua, caldo de pollo concentrado

pato tierno de preferencia hembra, ajíes amarillos, ají mirasol, ají panca, cebollas, ajos molido, yucas amarillas, chicha jora, cerveza negra, de vaso vino blanco, zapallo loche, sal

pato tierno (3 meses), alverja, tomate pelado(lo picamos a cuadrito), cebolla mediana (cortada a cuadritos), pimiento mediano, ajos molidos, cerveza, salsa soja, vinagre, Hongos y laurel, Pasas, Sal, pimienta y sazonador

pato tierno (3 0 4 meses), ajo molido, jugo de naranjas agrias o limón, ají amarillo molido, ají marisol molido, aceite, cebollas roja en cubos, cebollas rojas (cortadas a la pluma gruesa), yuca sancochada, lechuga, Sal, pimienta y comino

arroz, pato entero en presas, alverjitas, zanahoria pica el cuadrado, Para el aderezo:, culantro molido y ají amarillo, ají colorado molido, chicha jora, comino, ajos molido, orégano molido, Otros ingredientes:

cebolla, zanahoria, Pimienta negra, Comino, Ajos, arroz, Aceite, Ají amarillo, Para el guiso del pato:, cilantro, espinacas, Ajos

pato tierno sin piel (10 a 12 presas), cebollas grandes cortadas a la pluma, chicha de jora, Ají amarillo, Ají especial, culantro licuado, comino, sal de maras, vinagre tinto, aceite de oliva, ajo molido, papa blanca sancochada en rodajas

pato en presas dorado en crudo para hervirlo, alverjas, culantro molido, perejil molido, espinaca molida, ajo molido, ají amarillo molido, ajíes amarillos en tiras, kion y sal