Sancocho de pato y cerdo en el campo
El olor como el sabor de la leña es una particularidad el que lo ha probado, muchas personas no tienen ese privilegio de cocinar con leña, pero acá en Colombia lo podemos hacer todavía.
Sancocho de pato y cerdo en el campo
El olor como el sabor de la leña es una particularidad el que lo ha probado, muchas personas no tienen ese privilegio de cocinar con leña, pero acá en Colombia lo podemos hacer todavía.
Paso a paso
- 1
Se coloca en una olla con agua y sal qué hierva se colocan los patos enteros hasta qué estén un poco blandos.
- 2
Adicionar el plátano y la arracacha, y las costillas con un poco de sal de horas antes que hierva unos 25 minutos, pasado estos, añadir el resto de ingredientes sazonar, el punto y dejar que se termine de hacer la sopa. Sacar los patos y las costillas de cerdo, colocar en una parrilla de su mimo fuego (carbones).
- 3
Para asarlos y disfrutar de esta maravillosa sopa de pato y costilla de res.
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