Queso magro

maíz • salchichas rancheras • salchichas de pollo largas • lechuga • pimentón verde • cebolla blanca • harina para arepas • Salsa bbq • Salsa rosada • Salsa de piña • queso costeño • Papita fosforito •

carne molida (magra) • plátanos maduro • salsa bechamel (ver recetas) • queso mozzarella • Sal, pimienta, ajo, aliños

berenjenas grandes • papas • de carne molida (preferiblemente de ternera o cordero, pero con una buena carne magra de res quedaen muy bien) • cebolla cabezona • queso mozzarella tajado • queso parmesano • tomates grandes muy maduros • oregano, laurel, romero y albahaca • aceite de oliva extra virgen • sal y pimienta • pasta de tomate concentrada (opcional) • azucar

pasta precocida para lasagna • Para las berenjenas • berenjenas las cortamos por mitad longitudinal • aceite de oliva • tomillo fresco finamente picado • salpimienta • crema de leche • perejil • Para la carne • carne molida de res magra (en lo posible nosotr@s mism@s procesarla) • aceite vegetal • cebolla cabezona en brunoisse •

pulpa negra magra troceada • cebolla grande • zanahoria grande • queso parmesano/pecorino • pepa de nuez moscada • harina de trigo todo uso • sal • huevos • y 1/2 taza de agua • pulpa negra magra molida • cebolla • ajo porro •

harina de maíz • agua • aceite de maíz o de soya • sal • azúcar • onoto • cebolla pequeña • ajo pequeña • o cuatro ajíes dulces, rojos • cilantro fresco • carne de lomo de cerdo molida • queso blanco rallado

Ricota magra • Huevos • Espinaca • Nuez moscada a gusto • Nueces • Harina de arroz • Queso parmesano • Sal, pimienta y tomillo

espinacas picadas congeladas, descongeladas • 93% pavo molido magro • queso feta desmenuzado • ajo en polvo • orégano seco • sal • pimienta molida

Lechuga criolla • tocino fresco y magro o tocineta ahumada • pan tostado • Alioli: 2 dientes de ajo; 1 yema de huevo; Aceite vegetal o aceite de oliva; Sal • anchoa • limón • Queso manchego • Vinagre de vino • Sal y pimienta negra recién molida

Pasta tipo Hélices • Huevos cocidos • Lata de Magro de cerdo Apis • Queso Burgo de Arias • Tomate de ensalada mediano • A.O.V.E • Sal • Pimienta negra molida • Orégano

Calabacines • Carne magra de cerdo (picada) • Queso gorgonzola • AOVE (aceite de oliva virgen extra) • Ajo molido • Pimienta negra molida

muzzarella • Orégano • jamón magro • masa de hojaldre • aceitunas picadas • huevo para pintar • albahaca para el huevo • queso fresco • lata de crema de choclo • Orégano • Nuez moscada (opcional) • queso parmesano rallado

orzo o piñones • queso azul • carne magra de cerdo • ternera • panceta curada a la pimienta • huevo • c.s. Pan rallado • c.p. ajo en polvo • c.p. cebolla en polvo • c.s. perejil picado • Harina • cebolla •

calabaza chica • queso cremoso/ magro o cualquier queso que se funda • muzzarella en fetas • Sal y provenzal a gusto • tomate • Aceite • huevos

harina integral • agua (aprox) • Rúcula cantidad a gusto • de queso rallado • de Royal • Aceite para la asadera • Condimentos al gusto • de aceite de oliva • de jamón magro mixeado

carne picada magra • huevo • orégano, 2 pizcas ají molido, perejil deshidratado, condimento para pizza • Sal y pimienta a gusto • Pan rallado y/o panko • Queso Tybo en fetas • Aceite

lata de espinacas • lata o cajita de jardinera • tomates medianos • Avena • Queso magro a gusto

huevos cocidos • lasaña • magra picada • tomates • cebolla • apio • zanahorias • tomate concentrado • Sal • Pimienta • Orégano • Queso Mozzarella y parmesano •

espinaca lavada, cocida y escurrida • ricota magra y escurrida • huevos • queso de máquina cortadas en tiras • harina común • Sal, pimienta, nuez moscada a gusto • Aceite de girasol c/n para cocinar

cebolla • magro picado • tomate frito triturado • macarrones • Sazonador espaguetis (un poco por encima del queso) • queso rallado

ricota magra escurrida • zanahoria mediana rallada • queso rallado • huevo • avena instantánea • Sal, pimienta, nuez moscada a gusto • orégano, perejil deshidratado. Opcional • Pan rallado para rebozar • Aceite neutro para cocinar

Fideos de arroz (o los que gusten) • queso untable (yo usé magro) • perejil • agua (puede ser leche) • Pimienta • Mostaza

fécula de mandioca • huevo • Polvo para hornear • queso rallado • queso magro a gusto • sal • Leche • aceite

garbanzos cocidos • lentejas cocidas • soperas colmadas de ricotta magra • calabaza cocida • queso port salut • sal, pimienta, cúrcuma, curry

calabaza • choclos chicos o 1 grande • tapa de tarta • Queso magro en fetas c/n • Sal, pimienta, nuez moscada a gusto • Semillas de sésamo. Opcional

Frilloas • jamón • queso magro • queso muzzarella • Salsa blanca o bechamel • orégano • Salsa o tuco

leche • huevo • harina integral • aceite • harina de garbanzos • polvo de hornear • espinacas congeladas • maíz • queso fresco, dambo o magro rallado • Sal y pimienta a gusto