Recetas de Uchuva (100)

huevos, vainilla, leche (yo uso sin lactosa pero puede ser cualquiera), aceite de oliva (o de coco que son más saludables), harina de tocosh (solo usar esta cantidad porque su sabor es muy fuerte), harina preparada, polvo para hornear, Acompañar con: miel, aguaymanto, blueberries y fresas... o cualquier fruta de estación

harina, anís, mantequilla, huevos (1 huevo + 4 yemas), aguaymanto, leche condensada

pisco puro (puede ser macerado con aguaymanto), jarabe de goma, jugo de aguaymanto, clara de huevo, hielo

avena, linaza, chía, agua, sal, Mermelada de aguaymanto, Guacamole sencillo

arándano, aguaymanto, fresas medianas, papaya picada, yogurt

lomo de cerdo, aguaymantos, pitahaya cortada en cubos, mango, ciruelas, fécula de papa, vinagre de manzana, agua, azúcar

aguaymanto, mandarinas sin pepa, jugo de naranja (4 naranjas), limones, Azúcar, agua

fideo de arroz, kiwi, Aguaymanto, fresas, Algarrobina (acompañamiento), Mermelada de fresas (acompañamiento), Papel de arroz

queso edam cortado en cubos, queso maasdam, queso manchego, cabanossi picado, jamón del país (o el de su preferencia y curado), pecanas, arándanos y aguaymanto, fresas picadas

de harina preparada, huevos, tacita de leche evaporada, tacita de azúcar la de su preferencia, mantequilla, vainilla, Plátanos de seda, fresas grandes lavadas, aguaymantos lavados, helado de su preferencia

Conchas de abanico, Langostinos, Caracoles, Pulpo, Pescado en cubos(opcional), limones, aguaymantos, camu camu, Sal, Ajos molidos, Sazonador, carambola

moras, aguaymanto, papaya, hielos, agua

langostinos, cebolla, pimiento, carambola, aguaymantos, harina, huevo, Sal, leche, aceite

Aguaymantos, maracuyá, arándanos, pisco acholado por copa, , soda de su preferencia, Hielo opcional

Queso cajacho, Gouda, 3 leches, Paria, roquefort, Elemental, brie, Fresa, aguaymanto, Granada, pera, arándanos y frambuesas, Pasas, pecanas, Cashews, castañas

champiñones, aguaymantos pelados, pecanas (o más), palmitos, espinaca, mantequilla, aceite de oliva extra virgen, aceite balsámico, vinagre, sal

Spaguettis, de queso fresco, tarro leche evaporada, galletas aprox, ajies verdes limpios, Aceite, ajo, limón, Mariscos de temporada, Pimiento, Cebolla morada, Cebolla china

Para 2 tazas de salsa:, jugo de fruta (maracuyá, mora, fresa o uvilla, etc.), yemas de huevos, harina, crema de leche, Azúcar

higos medianos (en puré), avena en hojuelas, Leche (cantidad necesaria según la consistencia que quieras darle), huevos y una clara, coco rallado, Canela molida, Aguaymantos, Miel de maple, Frambuesas licuadas, Miel de maple

harina integral, polvo de hornear, de cucharadita de sal, canela o nuez moscada (opcional), leche descremada, huevos, esencia de vainilla, mantequilla, azúcar, fresas cortadas en cuadritos, Manjar blanco o dulce de leche cantidad necesaria para rellenar (depende de que tan relleno o que tan dulce quieran que les quede el postre. Yo lo hago más o menos al ojo 👁), par de chorritos de pisco para que aligere el manjar

harina de quinua o harina preparada, polvo de hornear solo para harina de quinua, huevo, leche, aceite, Miel de abejas o miel de maple, Algarrobina, Almíbar de las frutas, Frutas:, Duraznos, mango, piña y aguaymanto, azúcar o miel para el almíbar

kiwi, Nuez o almendra, Arándanos, Frambuesas, Aguaymanto, Pasas rubias y negras, Miel, limón

Crema de Leche, Olluco, Papa Blanca, Quinua Blanca, und Aguaymanto, Romero, Cerdo, Agua, Vinagre Blanco, Tomillo, harina, und Huevo

zanahoria, coliflor, lechuga, pepino, aguaymanto deshidratado, pimiento amarillo

carne de paleta de res picada en cubos, cebolla perla picada en cubos, pimiento picado en cubos, apio picado finamente, ajo, jugo de uvillas, cerveza, tomate en lata, pasta de tomate, cilantro finamente picado, clavos de olor, laurel

ron, menta blanca, jugo de limón, clara de huevo, Hielo, uvilla

brazo pequeño de cerdo con hueso, mostaza, miel de abeja, jugo de uvillas, jugo de taxo, jugo de maracuyá, jugo de naranjillas, jugo de duraznos, vino blanco, ajo, romero seco, tomillo seco

Lentejas, Cebolla, Caldo verduras, Agua, Pimentón de la Vera, Tomillo, Lechuga rizada, Uchuvas, Limón, Aceite oliva virgen extra, Sal y pimienta