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meduelelacabeza

meduelelacabeza

@cook_1089727
Fuenteheridos,Huelva
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limpiadora,canguro,planchadora

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    Croquetas de puchero andaluzas

    carne sobrante del puchero, por ejemplo pechuga • hierbabuena • harina de trigo • margarina • aceite de oliva • caldo del puchero • leche • cebolla • nuez moscada si os gusta • huevos • pan rallado
    • 30 minutos
    • 4 raciones
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    Pollo asado en olla express con vino blanco

    pollo entero mas o menos del tamaño de la olla en la que lo vamos a cocinar • laurel • limón • caldo de pollo • aceite de semilla o aceite de oliva suave • poco de vino blanco
    • 50 minutos
    • 4 raciones
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    Pollo "Reyes"

    pollo troceado • cebolla grande • ajo • aceite de oliva • avecrem • champiñones • tomate frito • vino blanco • laurel • clavos de especia • nuez moscada molida
    • 30 minutos
    • 5 raciones
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    CONSERVA DE TOMATES

    Tomates
    • 30 minutos
    • 4 raciones
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    HUEVOS FRITOS "MACARENA"

    HUEVOS • AJO MOLIDO • POCO DE OREGANO • LONCHA DE QUESO
    • 15 minutos
    • 1 ración
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    TORTITAS AL ESTILO DE MI VECINA

    huevo • leche • azúcar • sal • harina de maiz • aceite
    • 15 minutos
    • 4 raciones
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    Bollo de papas

    patatas • cebolla • ajo • sal • pimientos • tomates bien maduros • aceite de oliva
    • 50 minutos
    • 4 raciones
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    POTAJE DE CASTAÑAS

    castañas • canela • aguardiente • azúcar • matalauva • agua
    • 30 minutos
    • 10 raciones
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    SETAS (PINATELES) CON ARROZ

    arroz • cebolla mediana • Tomate triturado • laurel • vino blanco del condado • agua (doble volumen que de arroz) • aceite de oliva • sal • carrillera de cerdo iberico • ajo • pimienta blanca molida • pinateles (setas)
    • 30 minutos
    • 4 raciones
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    SOLOMILLO IBERICO EN SALSA

    solomillos ibéricos • ajo • pimentón dulce • agua • sal • cebolla • pimentón picante • vino blanco del Condado de Huelva • aceite de oliva
    • 50 minutos
    • 4 raciones
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    Potaje de mi Tía Rosa

    los de agua de alubias blancas • garbanzos • papas grandecitas • chorizo • morcilla • jarrete de ternera • judias verdes • calabaza • tocino fesco • sal
    • 50 minutos
    • 5 raciones
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    Guiso de lagarto con patatas en amarillo

    cebolla • ajo • tomate maduro • laurel • zanahorias • sal • aceite de oliva • patatas grandecitas • vino blanco • carne de lagarto (carne de la columna vertebral del cerdo) • tomillo • colorante •
    • 30 minutos
    • 5 raciones
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    Almejas con fideos

    almejas • ajo • los de agua de vino blanco • laurel • sal • tomates maduros • especias para paella • aceite de oliva • fideos del nº 4
    • 30 minutos
    • 6 raciones
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    PUCHERO ANDALUZ

    jarrete de ternera • muslos de pollo • blanco • tocino salado • costilla de cerdo salada • espinazo de cerdo • tocino fresco • patatas grandecitas cortadas en cuatro • apio pequeño • puerro • zanahorias • garbanzos •
    • 30 minutos
    • 4 raciones
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    SALSA DE TOMATE MARROQUI

    cebollas • tomates muy maduros • azucar • aceite de oliva • orégano • sal • tomillo • comino • eneldo
    • 75 minutos
    • 6 raciones
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    Tarta de queso fácil

    yemas de huevo • queso philadelphia • par de lonchas de pan bimbo • leche • azúcar • caramelo liquido
    • 30 minutos
    • 4 raciones
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    Tarta de chocolate y galletas para cumpleaños

    para hacer flan de la marca flanín el niño o alguna otra marca que espese bien tipo potax • leche • galletas maría redondas • azúcar • chocolate chotaza o alguno que se haga cocido • virutas de colores
    • 75 minutos
    • 15 raciones
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    Mero en salsa de orégano

    nata para cocinar • aceite de oliva • cebolla • orégano • sal • poquito de avecren de pollo • filetes de mero medianos ó 2 grandes
    • 30 minutos
    • 2 raciones
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    Macarrones a mi manera

    cebolla mediana • aproximadamente de macarrones • poco de jamon picado • queso azul • nata para cocinar de 1/2 litro • sal y aceite de oliva
    • 30 minutos
    • 4 raciones
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    Alitas de pollo en salsa al microondas

    alitas de pollo • cebolla • ajo • sal • vino blanco • especias para paella
    • 30 minutos
    • 2 raciones

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