Bollo de papas
Este fue el primer plato que yo aprendi a preparar cuando llegue a la Sierra de Huelva, ya que soy de Sevilla. Es fácil y barato y sobre todo muy rico.
Bollo de papas
Este fue el primer plato que yo aprendi a preparar cuando llegue a la Sierra de Huelva, ya que soy de Sevilla. Es fácil y barato y sobre todo muy rico.
Paso a paso
- 1
Cocemos las patatas con su piel y cuando esten cocidas las pelamos y reservamos.
- 2
En un perol grande ponemos un poco de aceite y freimos en el la cebolla, los ajos y los pimientos, todo muy picadito.
- 3
Cuando esté todo dorado añadimos el tomate y dejamos que se refria todo.
- 4
Añadimos entonces las patatas partiéndolas con las manos y mezclando todo bien con una espumadera, hasta conseguir que nos quede como un pure.
- 5
Añadimos sal al gusto y lo dejamos cocer media hora a fuego lento.
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